現場直擊!一月來日本體驗文化就是來參加日本搗麻糬大會!

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  • 阿詩日和

日本有著新年就要吃麻糬的傳統,白白圓圓的形狀對於日本人來說有著吉祥的意義在,於是各處町里、公司行號、學校團體常會於新年前後舉辦「搗麻糬大會」,作為聯絡感情的途徑之一。

沒想到剛好在巷弄間一家古町家所改成的菓子屋內,碰見他們今天在中庭也將舉辦搗麻糬大會!趕緊拿出手機拍下這珍貴的一刻。

▲先由職人將蒸好的麻糬米搗出黏性。

今天來參觀活動的民眾聚集到中庭,圍觀著職人專業搗麻糬的技術,「咚、咚、」地聲音隨著木槌子槌下的響起,非常清脆。

好一會麻糬似乎已經成形了,這時候工作人員便拿著印有店裡徽章的白色半纏開始邀請大家一起來搗麻糬!

▲套上店家半纏體驗著搗麻糬的女性遊客,動作十分熟練,後面有小朋友正在排著隊伍。

大家隨著木槌子槌下的節奏,一同拍下雙手,喊著「嘿咻!」的聲音,這樣的默契非常地有著日本味,不管是大人小孩都能夠體驗搗麻糬,若是小孩力氣不夠,職人也會協助孩子們拿起槌子,為孩子製造特別的回憶。

▲麻糬搗好了被送進室內,此時我們才得已近看杵(木槌子)與臼(搗麻糬的容器)的模樣。

▲職人們正在將一大塊麻糬分成一球一球能夠讓大家享用的大小。

跟著麻糬人群來到室內,此時已經有準備好的麻糬配料包括:醬油、七味粉、紅豆湯等等,甜鹹都有,店家的款待相當周全,等著領取麻糬的群眾已經排成了一列,我們當然也隨之加入!

▲領取到了一份醬油麻薯配上麻糬紅豆湯,這是人生第一次吃現做的麻糬!

▲將醬油口味的夾起來,看看這誘人的彈性。

▲泡在熱騰騰紅豆湯的麻糬,則是增添了誘人的黏稠感。

配上一杯店家人員遞上的上好熱茶,在這個寒冷的冬日能夠受到店家這樣的款待,從頭到尾都沒有收費,人人都開心微笑且十分有禮貌、守規矩,身上沾滿了日本愉快的年味,不認識的人互相寒暄道謝之下,令人不禁思考這是否是日本限定的風景呢?

下次若有機會在日本新年前後來到日本,請一定要留意不起眼的街坊社區看板,或許也能夠找到類似活動的資訊喔!相信日本人一定會非常歡迎外國人的參與,請放膽地加入他們吧!

 

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日本有著新年就要吃麻糬的傳統,白白圓圓的形狀對於日本人來說有著吉祥的意義在,於是各處町里、公司行號、學校團體常會於新年前後舉辦「搗麻糬大會」,作為聯絡感情的途徑之一。

沒想到剛好在巷弄間一家古町家所改成的菓子屋內,碰見他們今天在中庭也將舉辦搗麻糬大會!趕緊拿出手機拍下這珍貴的一刻。

▲先由職人將蒸好的麻糬米搗出黏性。

今天來參觀活動的民眾聚集到中庭,圍觀著職人專業搗麻糬的技術,「咚、咚、」地聲音隨著木槌子槌下的響起,非常清脆。

好一會麻糬似乎已經成形了,這時候工作人員便拿著印有店裡徽章的白色半纏開始邀請大家一起來搗麻糬!

▲套上店家半纏體驗著搗麻糬的女性遊客,動作十分熟練,後面有小朋友正在排著隊伍。

大家隨著木槌子槌下的節奏,一同拍下雙手,喊著「嘿咻!」的聲音,這樣的默契非常地有著日本味,不管是大人小孩都能夠體驗搗麻糬,若是小孩力氣不夠,職人也會協助孩子們拿起槌子,為孩子製造特別的回憶。

▲麻糬搗好了被送進室內,此時我們才得已近看杵(木槌子)與臼(搗麻糬的容器)的模樣。

▲職人們正在將一大塊麻糬分成一球一球能夠讓大家享用的大小。

跟著麻糬人群來到室內,此時已經有準備好的麻糬配料包括:醬油、七味粉、紅豆湯等等,甜鹹都有,店家的款待相當周全,等著領取麻糬的群眾已經排成了一列,我們當然也隨之加入!

▲領取到了一份醬油麻薯配上麻糬紅豆湯,這是人生第一次吃現做的麻糬!

▲將醬油口味的夾起來,看看這誘人的彈性。

▲泡在熱騰騰紅豆湯的麻糬,則是增添了誘人的黏稠感。

配上一杯店家人員遞上的上好熱茶,在這個寒冷的冬日能夠受到店家這樣的款待,從頭到尾都沒有收費,人人都開心微笑且十分有禮貌、守規矩,身上沾滿了日本愉快的年味,不認識的人互相寒暄道謝之下,令人不禁思考這是否是日本限定的風景呢?

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