日本正在流行的碳酸水真的很神!不過它能取代水嗎?

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  • 口袋編輯部

無糖碳酸水最近正漸漸滲透日本人的生活,不知何時已經變得隨處可見。近年來,不含糖的「無糖碳酸水」在日本市場上大大活躍,據說運用無糖碳酸水調配的酒精飲料,在角嗨背景的市場中也增加了販賣數量。現今直接飲用碳酸水的習慣越來越廣泛,舉例來說,放有香精的碳酸水等的商品也不斷增加,在日本的車站、道路旁的自動販賣機更是經常看見碳酸水飲料。

喜歡碳酸水大於沒有味道的純水的人並不少,不過它究竟能不能取代飲用水和礦泉水,補充身體所需的水分呢?真的對健康沒有影響嗎?這次將運用輕鬆的Q&A形式,介紹現代人最在意的生活健康議題,並增加大家的日常小知識喔!

 

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△日本人氣新商品CANADA的牆碳酸水,超會冒泡的碳酸水加上檸檬風味非常受歡迎。

【問題1】碳酸水是不是會造成骨質疏鬆?

(1)碳酸水和汽水一樣含有碳酸,一定也會引發相同的問題!

(2)才不會呢!碳酸水和汽水是不同的!


此問題的解答為,(2)才不會呢!碳酸水和汽水是不同的!

 關於會不會造成骨質疏鬆,有些人可能曾聽說「喝可樂會降低骨頭密度」,所以認為碳酸水對骨質也有不良的影響。不過事實上,碳酸飲料和骨頭密度的變化,是完全沒有關係的!

根據2006年美國Framingham Research流行病學調查報告指出,對於高熟齡女子,定期飲用可樂的確造成骨頭密度些許的下降,然而這樣的狀況僅限於可樂,其他的碳酸飲料對於骨質是沒有影響的。所以喝碳酸水也不會造成骨質疏鬆喔! 

【問題2】碳酸水的鹽分是不是會對胃造成刺激?如果胃不好還能夠常喝嗎?

(1)不行喔,如果胃有痼疾的話,別喝那麼多吧!

(2)沒有關係啦!想喝就喝吧!


此問題的解答為,(1)不行喔,如果胃有痼疾的話,別喝那麼多吧!

 是的,碳酸水的確對胃有些刺激,因為碳酸水會讓二氧化碳的氣泡在胃中擴大。根據醫學博士大西睦子的最新考察論文中的說法,容易胃酸逆流的人、過敏性胃腸的人、患有胃潰傷的人,比較不適合飲用碳酸水。但如果沒有嚴重的腸胃問題,基本上並不會有太大影響,所以也不用過度擔憂喔!

而有關碳酸水中所含的鹽分(鈉),實際上大部分的碳酸水都不含有鈉!即使有,通常也只是非常少量。例如,「Perrier」這款碳酸水,在100毫升中只有1.18毫克的鈉含量。因為鈉含量(毫克)×2.54=食鹽的量(毫克),所以喝500毫升的Perrier,會攝取15毫克左右的食鹽量。厚生勞動省推薦每日目標的鹽分攝取量為,男性少於8克(8000毫克),女性少於7克(7000毫克),因此碳酸水的鹽分含量並沒有大家想像中的多喔!

【問題3】酸性的碳酸水是不是會對牙齒的琺瑯質造成損害?

(1)酸性當然會造成損傷,必須小心!

(2)一定跟鹽分一樣,沒有想像中多,不會有問題吧!


此問題的解答為,(2)一定跟鹽分一樣,沒有想像中多,不會有問題吧!

 關於碳酸水對於琺瑯質的危害,在大西博士的論文中也有提及。簡短來說,碳酸水雖然確實含有較多的酸性,不過依據英國研究報告指出,碳酸水雖然酸度略高於水,但是碳酸水對於牙齒琺瑯質的傷害影響,實際上是相當低的!和其他含糖飲料相比,對琺瑯質造成危害的機率幾乎不到百分之一。

【問題4】無糖碳酸水真的可以取代白開水,正確地補給水分嗎?

(1)基本上不會有問題!

(2)因為會有問題,所以盡量避免比較好。


此問題的解答為,(1)基本上不會有問題!

 相信前三個問題已經解答了許多大眾對碳酸水的疑惑,這題的正確答案應該十分明顯了。

沒錯,碳酸水跟一般飲用水相同,都是可以對身體進行水分補給的!不僅如此,據大西博士論文所說,碳酸水還可以有效預防吃太多的情形呢!碳酸水含有二氧化碳,因此在胃中,二氧化碳的氣泡會擴大,所以比一般飲用水更容易感到飽足感。不過如果是運動過後,因為身體正大量缺乏水分,建議還是飲用一般純水。 

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△無印良品也有販售碳酸水,在炎炎夏日之中的日本透明系的飲料持續發燒中。 

結論來說,碳酸水對於身體健康基本上沒有太大危害,可以代替飲用水,甚至還有些特別的功能呢!可是,假如是添加糖分或是不同風味的非無糖碳酸水,就跟一般飲料相同是必須注意熱量的喔!

 

  

文字編輯_俐賢

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無糖碳酸水最近正漸漸滲透日本人的生活,不知何時已經變得隨處可見。近年來,不含糖的「無糖碳酸水」在日本市場上大大活躍,據說運用無糖碳酸水調配的酒精飲料,在角嗨背景的市場中也增加了販賣數量。現今直接飲用碳酸水的習慣越來越廣泛,舉例來說,放有香精的碳酸水等的商品也不斷增加,在日本的車站、道路旁的自動販賣機更是經常看見碳酸水飲料。

喜歡碳酸水大於沒有味道的純水的人並不少,不過它究竟能不能取代飲用水和礦泉水,補充身體所需的水分呢?真的對健康沒有影響嗎?這次將運用輕鬆的Q&A形式,介紹現代人最在意的生活健康議題,並增加大家的日常小知識喔!

 

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△日本人氣新商品CANADA的牆碳酸水,超會冒泡的碳酸水加上檸檬風味非常受歡迎。

【問題1】碳酸水是不是會造成骨質疏鬆?

(1)碳酸水和汽水一樣含有碳酸,一定也會引發相同的問題!

(2)才不會呢!碳酸水和汽水是不同的!


此問題的解答為,(2)才不會呢!碳酸水和汽水是不同的!

 關於會不會造成骨質疏鬆,有些人可能曾聽說「喝可樂會降低骨頭密度」,所以認為碳酸水對骨質也有不良的影響。不過事實上,碳酸飲料和骨頭密度的變化,是完全沒有關係的!

根據2006年美國Framingham Research流行病學調查報告指出,對於高熟齡女子,定期飲用可樂的確造成骨頭密度些許的下降,然而這樣的狀況僅限於可樂,其他的碳酸飲料對於骨質是沒有影響的。所以喝碳酸水也不會造成骨質疏鬆喔! 

【問題2】碳酸水的鹽分是不是會對胃造成刺激?如果胃不好還能夠常喝嗎?

(1)不行喔,如果胃有痼疾的話,別喝那麼多吧!

(2)沒有關係啦!想喝就喝吧!


此問題的解答為,(1)不行喔,如果胃有痼疾的話,別喝那麼多吧!

 是的,碳酸水的確對胃有些刺激,因為碳酸水會讓二氧化碳的氣泡在胃中擴大。根據醫學博士大西睦子的最新考察論文中的說法,容易胃酸逆流的人、過敏性胃腸的人、患有胃潰傷的人,比較不適合飲用碳酸水。但如果沒有嚴重的腸胃問題,基本上並不會有太大影響,所以也不用過度擔憂喔!

而有關碳酸水中所含的鹽分(鈉),實際上大部分的碳酸水都不含有鈉!即使有,通常也只是非常少量。例如,「Perrier」這款碳酸水,在100毫升中只有1.18毫克的鈉含量。因為鈉含量(毫克)×2.54=食鹽的量(毫克),所以喝500毫升的Perrier,會攝取15毫克左右的食鹽量。厚生勞動省推薦每日目標的鹽分攝取量為,男性少於8克(8000毫克),女性少於7克(7000毫克),因此碳酸水的鹽分含量並沒有大家想像中的多喔!

【問題3】酸性的碳酸水是不是會對牙齒的琺瑯質造成損害?

(1)酸性當然會造成損傷,必須小心!

(2)一定跟鹽分一樣,沒有想像中多,不會有問題吧!


此問題的解答為,(2)一定跟鹽分一樣,沒有想像中多,不會有問題吧!

 關於碳酸水對於琺瑯質的危害,在大西博士的論文中也有提及。簡短來說,碳酸水雖然確實含有較多的酸性,不過依據英國研究報告指出,碳酸水雖然酸度略高於水,但是碳酸水對於牙齒琺瑯質的傷害影響,實際上是相當低的!和其他含糖飲料相比,對琺瑯質造成危害的機率幾乎不到百分之一。

【問題4】無糖碳酸水真的可以取代白開水,正確地補給水分嗎?

(1)基本上不會有問題!

(2)因為會有問題,所以盡量避免比較好。


此問題的解答為,(1)基本上不會有問題!

 相信前三個問題已經解答了許多大眾對碳酸水的疑惑,這題的正確答案應該十分明顯了。

沒錯,碳酸水跟一般飲用水相同,都是可以對身體進行水分補給的!不僅如此,據大西博士論文所說,碳酸水還可以有效預防吃太多的情形呢!碳酸水含有二氧化碳,因此在胃中,二氧化碳的氣泡會擴大,所以比一般飲用水更容易感到飽足感。不過如果是運動過後,因為身體正大量缺乏水分,建議還是飲用一般純水。 

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△無印良品也有販售碳酸水,在炎炎夏日之中的日本透明系的飲料持續發燒中。 

結論來說,碳酸水對於身體健康基本上沒有太大危害,可以代替飲用水,甚至還有些特別的功能呢!可是,假如是添加糖分或是不同風味的非無糖碳酸水,就跟一般飲料相同是必須注意熱量的喔!

 

  

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