日本習俗|3月3日女兒節!日本人都在這天吃什麼呢?

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  • midori

這個月最重要當然就是三月三日「女兒節」,也叫做「桃の節句」或「雛祭り」!為了替家裡的女孩們祈禱能夠平安成長,除了在家放置人形娃娃之外,還要吃一些可以討吉利的東西啊!

日本人在女兒節時如何慶祝?

女兒節 1 島田耕園人形工房的「座雛」,簡單卻又精緻的款式,非常適合現代小家庭的方便需求。

蛤蜊湯:因為貝類的兩個鄉密合的貝殼,又有象徵著兩兩成雙成對的意涵,所以便會煮蛤蜊湯,期望女孩未來能夠嫁到門當戶對的好人家。

散壽司:繽紛的散壽司裡加了:象徵長壽的蝦子、象徵視野寬廣長遠的蓮藕、象徵健康與能勤勞工作的豆子,還有一些蛋絲、綠葉、紅蘿蔔等配料,讓散壽司充滿了祝福與好運的期待。

女兒節 3 笹一「錦寿司」四入組將自家高級玉子搭配上嚴選的鯛魚、鰻魚、茄子、鮭魚四種都是象徵著吉祥的食材,一次享受四種愉悅。

女兒節 5 或者像是うめもり的「てまり寿司」,即使做成了小巧的壽司糰子卻豪華不減,帶出門一邊賞花一邊享用也很讚!

菱餅:菱餅是一種由粉紅、綠、白三層組成的和菓子。粉紅代表桃花、綠則是草木、白為白雪,象徵著在白雪融化、草木萌芽之際,桃花也開了,春天也將到來了,是一款對於新年充滿期許的吉祥點心。

雛あられ:是一種乾燥的碎麻糬,以粉紅、綠、黃、白四種顏色代表春、夏、秋、冬四季。

女兒節 2 菓游 茜庵 的「ひな遊び」組,分別各有兩款菱餅與雛あられ,是非常精緻的組合。

甘酒:古代傳統喝的是象徵長命百歲、浸了桃花的清酒的「桃花酒」,然而自江戶開始則開始轉變為喝「白酒」(糯米、米麴加上味醂和燒酎混和而成),代表著為春天到了表示祝賀之意!

女兒節 6 老店新創意!原田食品製造所的「食べる甘酒」把甘酒變成了像是可以吃的甜點,有沒有覺得很少女!

在特別的日子,遵循著過去的習俗,即使是代代流傳下來來的必吃料理,也可以有新吃法,是不是很浪漫呢~

 

延伸閱讀:

日本旅遊三月必去:九州柳川女兒節「雛祭」!水鄉澤國浪漫桃花節

日本文化|什麼是日本女兒節?女兒節由來的傳說

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蛤蜊湯:因為貝類的兩個鄉密合的貝殼,又有象徵著兩兩成雙成對的意涵,所以便會煮蛤蜊湯,期望女孩未來能夠嫁到門當戶對的好人家。

散壽司:繽紛的散壽司裡加了:象徵長壽的蝦子、象徵視野寬廣長遠的蓮藕、象徵健康與能勤勞工作的豆子,還有一些蛋絲、綠葉、紅蘿蔔等配料,讓散壽司充滿了祝福與好運的期待。

女兒節 3 笹一「錦寿司」四入組將自家高級玉子搭配上嚴選的鯛魚、鰻魚、茄子、鮭魚四種都是象徵著吉祥的食材,一次享受四種愉悅。

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菱餅:菱餅是一種由粉紅、綠、白三層組成的和菓子。粉紅代表桃花、綠則是草木、白為白雪,象徵著在白雪融化、草木萌芽之際,桃花也開了,春天也將到來了,是一款對於新年充滿期許的吉祥點心。

雛あられ:是一種乾燥的碎麻糬,以粉紅、綠、黃、白四種顏色代表春、夏、秋、冬四季。

女兒節 2 菓游 茜庵 的「ひな遊び」組,分別各有兩款菱餅與雛あられ,是非常精緻的組合。

甘酒:古代傳統喝的是象徵長命百歲、浸了桃花的清酒的「桃花酒」,然而自江戶開始則開始轉變為喝「白酒」(糯米、米麴加上味醂和燒酎混和而成),代表著為春天到了表示祝賀之意!

女兒節 6 老店新創意!原田食品製造所的「食べる甘酒」把甘酒變成了像是可以吃的甜點,有沒有覺得很少女!

在特別的日子,遵循著過去的習俗,即使是代代流傳下來來的必吃料理,也可以有新吃法,是不是很浪漫呢~

 

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