靜岡不只有小丸子!來「2019 静岡煮祭典 」體驗日本最道地的美食

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  • midori

天氣一冷,就讓人想吃點熱熱的、湯湯水水的東西,像是火鍋啦,或是「關東煮」!儘管日本的關東煮與台灣的本身就有差別,甚至在日本國內也是有地域上的不同,好比大家聽過「靜岡煮」嗎?

 

靜岡煮是什麼?

事實上,因應地方的不同,關東煮從湯頭到食材也將有所不同!而「靜岡煮」顧名思義就是靜岡地區的關東煮,但靜岡煮的湯頭使用的是濃醬油與豬骨高湯熬煮,顏色上較深,味道也較濃郁;而食材方面最特別的是有別於一般白色的魚漿魚板的在地鄉土食物「黒はんぺん」黑半片,但同樣也是魚漿產品;至於外貌呢?與普通關東煮最不一樣的地方,靜岡煮的每一個食材都會插上一根竹籤,放眼望進鍋內,一根根竹籤滿滿探出鍋外,在熱呼呼的鍋內裡顯得更加暖和!

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2019静岡煮祭典3/8~3/11連續登場四天

這麼棒的在地文化,怎麼能不好好發揚光大呢?於是静岡煮不僅被政府納為認證的在地美食,一年一度的「静岡煮祭典 」也將於 3 月 8 日~3 月 11 日 在青葉公園擺攤,展開連續四天的慶祝!

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將會有多達 200 個攤位一字排開,從白天到晚上,從點心到宵夜,靜岡煮簡直是靜岡的超級 B 級美食啊!就連靜岡名人小丸子裡也曾經出現過這樣的場景喔!

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攤位一共分為三區,除了有靜岡當地的名店之外,來自東北、長野、京都、愛知等地區也將有代表店特地來此擺攤!而最令大家喜愛的,絕對是麒麟啤酒特區了!一口享用熱呼呼的靜岡煮,一口喝下冰涼的啤酒,哇!真是太痛快啦!(更多出張商店名單在這裡

Oden 9

喜歡什麼就挑什麼吃吧!記得還要灑上一點間魚粉與海苔粉,這樣才是正宗的靜岡煮吃法喔!

ODEN 122

2019 静岡煮祭典資訊

活動時間:

  • 3 月 8 日 16:00〜21:00(一部份商店 19:00 閉店)
  • 3 月 9 日 10:00〜21:00(一部份商店 19:00 閉店)
  • 3 月 10 日 10:00〜18:00

活動地點:静岡市葵区追手町5-1 (静岡市葵区役所前 青葉シンボルロード)

照片引用與更多詳細資訊皆可上活動官網查詢

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延伸閱讀:

秋意正濃!日本的關東煮跟台灣的有什麼不一樣嗎?

日本美食分男女!拉麵店、關東煮攤女生不能去?

 

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靜岡煮是什麼?

事實上,因應地方的不同,關東煮從湯頭到食材也將有所不同!而「靜岡煮」顧名思義就是靜岡地區的關東煮,但靜岡煮的湯頭使用的是濃醬油與豬骨高湯熬煮,顏色上較深,味道也較濃郁;而食材方面最特別的是有別於一般白色的魚漿魚板的在地鄉土食物「黒はんぺん」黑半片,但同樣也是魚漿產品;至於外貌呢?與普通關東煮最不一樣的地方,靜岡煮的每一個食材都會插上一根竹籤,放眼望進鍋內,一根根竹籤滿滿探出鍋外,在熱呼呼的鍋內裡顯得更加暖和!

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2019静岡煮祭典3/8~3/11連續登場四天

這麼棒的在地文化,怎麼能不好好發揚光大呢?於是静岡煮不僅被政府納為認證的在地美食,一年一度的「静岡煮祭典 」也將於 3 月 8 日~3 月 11 日 在青葉公園擺攤,展開連續四天的慶祝!

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將會有多達 200 個攤位一字排開,從白天到晚上,從點心到宵夜,靜岡煮簡直是靜岡的超級 B 級美食啊!就連靜岡名人小丸子裡也曾經出現過這樣的場景喔!

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攤位一共分為三區,除了有靜岡當地的名店之外,來自東北、長野、京都、愛知等地區也將有代表店特地來此擺攤!而最令大家喜愛的,絕對是麒麟啤酒特區了!一口享用熱呼呼的靜岡煮,一口喝下冰涼的啤酒,哇!真是太痛快啦!(更多出張商店名單在這裡

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活動時間:

  • 3 月 8 日 16:00〜21:00(一部份商店 19:00 閉店)
  • 3 月 9 日 10:00〜21:00(一部份商店 19:00 閉店)
  • 3 月 10 日 10:00〜18:00

活動地點:静岡市葵区追手町5-1 (静岡市葵区役所前 青葉シンボルロード)

照片引用與更多詳細資訊皆可上活動官網查詢

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