2019台北清酒市集攻略 日本職人告訴你哪款最好喝!快跟上日本酒熱潮

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  • 口袋編輯部

酒粉沒去會難過!兩年一度的台灣清酒指標活動

日本酒不再是過去刻板印象中只專屬中年男子在喝,為了配合現代新飲食習慣,許多日本酒造更會使用啤酒、葡萄酒的麴菌來釀製清酒,漸漸吸引不少年輕人和女性們的歡迎!這次口袋日本參加全台最具指標性的⽇本清酒活動「Sake Commune」,帶大家一探究竟這次台北最大的清酒活動盛事吧!

2019台灣最大日本酒市集現場活動2 2019台灣最大日本酒市集2

第一屆在2017年舉辦台北信義A7信義貨櫃市集的日本酒市集「Sake Commune」,隔兩年後再度擴大規模,2019更以Pantone時尚代表色活珊瑚橘與日本櫻花結合,在台舉辦第二屆清酒文化祭,讓台灣酒粉能不飛日本也有機會接觸日本知名酒造!

2019台灣最大日本酒市集門口

近年吹起清酒熱潮,根據日本酒造組合中央會發表2018年日本酒輸出量比去年增長10%,輸出總金額更是增長19%,雖然輸出數字和金額最大最大皆是美國,依序排名微香港、中國、韓國,則台灣排名第五。近兩年台灣每一公升清酒單價更是明顯激升,可見不只全球正吹起一股清酒熱潮,連台灣的飲酒市場消費者的接受度變廣、口味也正再改變。

2018日本清酒輸出量數據顯示(saketimes)

圖片來源:SAKETIMES/日本酒造組合中央會

第二屆台北清酒市集推薦人氣清酒品牌

吉力酒藏清酒專賣店所舉辦的日本酒市集廣邀日本數十家知名酒造,實現台灣酒迷們的願望,現場可以喝超過140種以上清酒、近距離接觸日本酒造職人,讓酒迷們直呼好過癮!介紹以下現場試喝推薦的清酒,清酒餘味留存在口中的香氣就向米糕的味道,每一口都有單吃米飯的甜味,讓連不喝酒的人也會不小心陷入清酒的魅力!

福島十七

2019台灣最大日本酒市集福島十七

推薦清酒:純米大吟釀 箕輪門酛釀造被公認為全日本第一,香氣獨特、口感柔和卻又能餘韻豐厚,不枉將近300年的職人釀造歷史

愛知関谷醸造 蓬萊泉

2019台灣最大日本酒市集愛知関谷醸造

推薦清酒:純米吟釀 和 熟成生酒,是純米吟釀和系列的限定款,沒有加熱殺菌下熟成超過一年,在口腔中自然甜味、口感溫和。

福井舟木酒造 富成喜北之庄

2019台灣最大日本酒市集富成喜北之庄

日本福井盛產米聞名,使用當地米五百萬石和山田錦米等四種米與清淨的地下水為最適合釀酒的原料。

推薦清酒:神力限定二百貫 純米吟釀,清爽入口味道濃郁,日本酒造達人建議搭配重口味料理,如:海鮮料理或牛排等

山形楯之川 楯野川

2019台灣最大日本酒市集山形楯野川

推薦清酒:山田錦 十八 純米大吟釀,此款為限量,使用兵庫縣產的山田錦米,精米步合為18%,香氣華麗和柔和口感更能直接感受到米粒原有的香甜

和歌山平和酒造 紀土鶴梅

2019台灣最大日本酒市集和歌山紀土鶴梅

和歌山以生產水果有名,其中三種:梅子、橘子、柚子等利口酒當地產水果釀造

推薦利口酒:鶴梅 柚子,完整保留和歌山柚子的酸甜味,建議可加入冰塊飲用,推薦給女孩們一款清爽沒有負擔的口味!

連不喝酒的人也會陷入清酒的魅力

不敢喝直接喝清酒的人沒關係!現場還有許多日式美食料理,和麵屋武藏合作推出限定日本酒混搭的拉麵,MG Cafe & Bar限定清酒口味霜淇淋!將清酒融入各種創新美食,就是要刺激大眾的味蕾,降低許多不敢喝酒的人的入門檻

2019台灣最大日本酒市集現場活動攤位

台日清酒體驗活動在哪裡參加?

2019台灣最大日本酒市集現場販賣

清酒市集資訊

官網:https://www.sakecommune.com/

如果錯過台灣第二屆清酒指標活動,飲恨沒在現場痛快暢飲清酒的酒粉們,不如直接飛往東京,到當地 KURAND Sake Market 精選百種清酒暢飲,同時體驗精彩東京夜生活吧!

》KKday東京清酒暢飲體驗點我

 飲酒過量,有害健康

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日本酒愛好者必看!2019⽇本清酒市集 ⼀票暢飲百款清酒

吟釀、本釀造分不清楚?日本酒分類小知識

口袋日本有官方line帳號&粉絲團&IG囉!

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2019台灣最大日本酒市集現場活動2 2019台灣最大日本酒市集2

第一屆在2017年舉辦台北信義A7信義貨櫃市集的日本酒市集「Sake Commune」,隔兩年後再度擴大規模,2019更以Pantone時尚代表色活珊瑚橘與日本櫻花結合,在台舉辦第二屆清酒文化祭,讓台灣酒粉能不飛日本也有機會接觸日本知名酒造!

2019台灣最大日本酒市集門口

近年吹起清酒熱潮,根據日本酒造組合中央會發表2018年日本酒輸出量比去年增長10%,輸出總金額更是增長19%,雖然輸出數字和金額最大最大皆是美國,依序排名微香港、中國、韓國,則台灣排名第五。近兩年台灣每一公升清酒單價更是明顯激升,可見不只全球正吹起一股清酒熱潮,連台灣的飲酒市場消費者的接受度變廣、口味也正再改變。

2018日本清酒輸出量數據顯示(saketimes)

圖片來源:SAKETIMES/日本酒造組合中央會

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福島十七

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愛知関谷醸造 蓬萊泉

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福井舟木酒造 富成喜北之庄

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山形楯之川 楯野川

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和歌山平和酒造 紀土鶴梅

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和歌山以生產水果有名,其中三種:梅子、橘子、柚子等利口酒當地產水果釀造

推薦利口酒:鶴梅 柚子,完整保留和歌山柚子的酸甜味,建議可加入冰塊飲用,推薦給女孩們一款清爽沒有負擔的口味!

連不喝酒的人也會陷入清酒的魅力

不敢喝直接喝清酒的人沒關係!現場還有許多日式美食料理,和麵屋武藏合作推出限定日本酒混搭的拉麵,MG Cafe & Bar限定清酒口味霜淇淋!將清酒融入各種創新美食,就是要刺激大眾的味蕾,降低許多不敢喝酒的人的入門檻

2019台灣最大日本酒市集現場活動攤位

台日清酒體驗活動在哪裡參加?

2019台灣最大日本酒市集現場販賣

清酒市集資訊

官網:https://www.sakecommune.com/

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