賣到缺貨的「綠色發光鮭魚卵」是什麼?超人氣「芥末晶球」你吃過了嗎

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  • midori

假如喜歡日本料理的人就知道,只要遇上像是生魚片、握壽司這樣的生食料理,就一定會佐上山葵芥末(wasabi),微苦又刺鼻的辛香辣,在刺激舌頭的同時,同時也降低了肉品生食的腥味、增強了食物的鮮美,加上山葵芥末同時又具有殺菌的功能,讓十分依賴生食料理的日本人,山葵芥末可是料理上絕對不可或缺的調味啊!

綠色鮭魚卵是什麼?田丸屋芥末晶球掀起旋風

唯一讓人難解的是,山葵芥末若是加熱或遇水,就會沖淡了它原有的嗆辣感,這對迷戀山葵芥末特有味道的人來說,簡直是令人難以突破的關卡啊!幸好~~~在靜岡縣專門製造山葵芥末相關產品的老店「わさびの田丸屋本店」,2018 年推出最新型態的「山葵芥末晶球」,不僅風靡日本料理界,更在推特與各家媒體掀起旋風,賣到缺貨!

田丸屋芥末 4

田丸屋芥末 3

如寶石般的芥末晶球熱銷一空?

外表看起來就像是鮭魚卵的芥末晶球其實是以山葵提煉,青綠色的晶透就是最好的證明!不使用人工色素,田丸屋將靜岡產的山葵包進了由海藻製成的果凍狀皮膜中,才使得芥末珠珠的外觀與口感上與我們熟悉的鮭魚卵這麼相似!

田丸屋芥末 2

透過燈光的照射,芥末晶球就像是發光的綠色寶石,味覺上始終保有初衷的原始美味,視覺上卻顛覆以往,有了使人吸睛的新突破!

田丸屋芥末 12

田丸屋芥末 11

看看這漸層的鮭魚卵壽司,賣相簡直大大提升啊~

田丸屋芥末 10

無論是日式料理或是西式料理都可以使用,不將再繼續被遇水遇熱的料理條件所局限,海藻皮膜將芥末的精華通通收存,只要輕輕一口咬破,直衝的嗆辣,小心招架不住啊!

田丸屋芥末 8

田丸屋芥末 6

田丸屋芥末 7

田丸屋芥末 5

由於太過於熱門的銷售,導致田丸屋直營門市與網購的芥末珠珠已暫時販售,但每天日本時間晚上七點時田丸屋將會開放限定數量以供訂購,若是想要嚐鮮的人絕對要準時搶購啊!

田丸屋芥末 1

わさびの田丸屋本店

延伸閱讀:

日本文化|日本國民美食配角漬物排行榜,日本人餐桌都有它們!

日本必買!2019年夏天限定「嘎哩嘎哩君」日本國家足球代表隊限定包裝登場

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