日本觀察|大阪王將與餃子の王將有什麼不一樣?談談王將系列的愛恨情仇

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大阪王將與餃子の王將有什麼不一樣?

大阪王將

日本有兩家名字都有「王將」的中華料理連鎖店,分別是「大阪王將」與「餃子の王將」,經常認讓人傻傻搞不清楚,還是有什麼正牌冒牌之分嗎?今天就讓我們來看看這兩家中華料理連鎖店有什麼不一樣吧?

1.招牌的不同

首先,先來認識兩家的招牌不同之處吧。

大阪王将LOGO

  

▲圖片來源:大阪王将官網

餃子の王将

   ▲圖片來源:餃子の王将官網

可以發現,大阪王將的招牌很明顯有大阪城的標誌,而餃子の王將則沒有。

2.王將的歷史根源一樣

兩者其實系出同源,於昭和44年(1969年)叫「王將」的連鎖店,但因為兄弟吵架,而分出了大阪王將和餃子の王將兩家店。大阪王將以大阪為主,展開全國的連鎖之路。而餃子の王將則以京都為中心,開始擴張,因此為了做出區別,有人也將「餃子の王將」稱作「京都の王將」來跟大阪的作區別。

3.大阪王將的多角化經營

餃子的王將

整體比較而言,大阪王將有參與冷凍食品的販售,根據網路上資料顯示,大阪王將一半的營業額全來自冷凍食品的販售,還得過兩次日本Selection的金賞呢,也好像有點厲害。不過有別於大阪王將的多角化經營,餃子の王將並沒有在超市上架冷凍食品,甚至在餃子の王將的官網還特別強調,他們的餃子是絕對沒有經過冷凍的!相反的大阪王將就沒有特別強調,只有說會做嚴格的溫度管理以維持新鮮度。

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▲大阪王將市販品(圖片來源

4.中華料理店的求新求變

一般來說,中華料理的油煙比日本料理來的多,整家店會有一點烏煙瘴氣的感覺。為了擺脫這個感覺,餃子の王將在京都就推出了超級時尚的分店,以黑色裝潢營造時尚感,連LOGO都與原本的餃子の王將不同。接著共在日本全國開了六家這樣的分店,引發不少話題。

餃子の王将 おしゃれ

餃子の王将 おしゃれ 

              

▲餃子の王將(京都烏丸御池店)

而大阪王將其實也在東京的代官山有出店,但是整體感覺還是餃子の王將的略為時尚一點呀!

大阪王将 代官山

圖片來源:https://y-senga.com/osaka-ohsho/

筆者私心推薦

有機會去的話記得去品嚐兩家味道有什麼不一樣呀!除了煎餃之外,其實筆者還是有個台灣胃,可以去超市買大阪王將的水餃,雖然口感跟台灣的不一樣(皮比較厚,有點麻糬感),但還是可以一解想吃水餃的癮! 

延伸閱讀:

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大阪王将LOGO

  

▲圖片來源:大阪王将官網

餃子の王将

   ▲圖片來源:餃子の王将官網

可以發現,大阪王將的招牌很明顯有大阪城的標誌,而餃子の王將則沒有。

2.王將的歷史根源一樣

兩者其實系出同源,於昭和44年(1969年)叫「王將」的連鎖店,但因為兄弟吵架,而分出了大阪王將和餃子の王將兩家店。大阪王將以大阪為主,展開全國的連鎖之路。而餃子の王將則以京都為中心,開始擴張,因此為了做出區別,有人也將「餃子の王將」稱作「京都の王將」來跟大阪的作區別。

3.大阪王將的多角化經營

餃子的王將

整體比較而言,大阪王將有參與冷凍食品的販售,根據網路上資料顯示,大阪王將一半的營業額全來自冷凍食品的販售,還得過兩次日本Selection的金賞呢,也好像有點厲害。不過有別於大阪王將的多角化經營,餃子の王將並沒有在超市上架冷凍食品,甚至在餃子の王將的官網還特別強調,他們的餃子是絕對沒有經過冷凍的!相反的大阪王將就沒有特別強調,只有說會做嚴格的溫度管理以維持新鮮度。

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▲大阪王將市販品(圖片來源

4.中華料理店的求新求變

一般來說,中華料理的油煙比日本料理來的多,整家店會有一點烏煙瘴氣的感覺。為了擺脫這個感覺,餃子の王將在京都就推出了超級時尚的分店,以黑色裝潢營造時尚感,連LOGO都與原本的餃子の王將不同。接著共在日本全國開了六家這樣的分店,引發不少話題。

餃子の王将 おしゃれ

餃子の王将 おしゃれ 

              

▲餃子の王將(京都烏丸御池店)

而大阪王將其實也在東京的代官山有出店,但是整體感覺還是餃子の王將的略為時尚一點呀!

大阪王将 代官山

圖片來源:https://y-senga.com/osaka-ohsho/

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有機會去的話記得去品嚐兩家味道有什麼不一樣呀!除了煎餃之外,其實筆者還是有個台灣胃,可以去超市買大阪王將的水餃,雖然口感跟台灣的不一樣(皮比較厚,有點麻糬感),但還是可以一解想吃水餃的癮! 

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