日本夏天各地必吃美食懶人包!吃完冷麵還不夠,你吃過泥鰍鍋了嗎?!

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現在夏天每年越來越熱,你能想像在百年前,還沒有冷氣的時候,人們怎麼度過夏天嗎?

日本夏天必吃道地美食 今年夏天來日本絕對不能錯過

夏天由於天氣炎熱,水分流失快,人體容易虛弱,容易生病或發生危險,因此人們便使用料理來增進體力以度過這炎炎夏日,逐漸演變出夏天品嘗的定番料理,現在就來看看由旅遊生活網站「じゃらんnet」為大家整理出的日本各地在夏天必吃料理精選吧!

盛岡冷麵 岩手縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 1

吃起來Q彈有口感又帶點辣味的美食!

加入泡菜的盛岡冷麵帶有透明感與彈牙的口感,是盛岡的三大麵之一,在地人都相當喜愛,不論在專賣店還是燒肉屋都能品嘗到這種美味。

稲庭烏龍麵 秋田縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 2

滑溜通過喉嚨的高級美味!

說到秋田的麵,有很多人馬上就會想到稲庭烏龍麵 (稲庭うどん),與讚岐烏龍和粄條 (きしめん)被稱為日本的三大烏龍麵。

使用麵粉與鹽、澱粉,以手揉方式製作的稲庭烏龍麵,能夠柔滑地溜進喉嚨就是他的特徵。

冷拉麵 山形縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 3

為了在夏天也想吃拉麵而誕生的美食!

被稱為冷拉麵 (冷やしラーメン) 的山形縣料理,冰塊漂浮在醬油為主調味的湯汁,是為了在夏天想吃冷的也想吃拉麵的客人,由榮屋本店的店長開發的料理,現在在日本全國都能看見。

霜淇淋 千葉縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 4

在江戶時代開始出現酪農行業的千葉縣,據說是日本酪農的發源地,是繼北海道與栃木縣後日本第三大的牛乳生產地,使用花生或是醬油等特產品製作的名產霜淇淋 (ソフトクリーム) 是喜愛霜淇淋的人的聖地,由於材料優質,「即使味道令人嚇一跳也還是相當美味」而使千葉縣的霜淇淋受到大眾歡迎。

泥鰍鍋 東京都

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 5

不輸給鰻魚的能量料理!

在江戶時期,比起鰻魚更讓在地人熟悉的鄉土料理便是泥鰍鍋 (どじょう鍋) 了,泥鰍鍋的準備相當容易,將泥鰍處理後加入牛蒡等蔬菜下鍋煮熟就完成了,加入蛋的話也會稱作柳川鍋,營養豐富的泥鰍是夏天能夠滋養身體的重要食材。

金澤咖哩 石川縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 6

不只是一般的炸豬排咖哩!

金澤咖哩 (金沢カレー) 是使用銀色的不銹鋼盤裝入滿滿咖哩醬的咖哩飯上,放上酥脆的炸豬排的咖哩,還會附上切成細絲的生高麗菜,並在炸豬排上淋上醬料。

每一家金澤咖哩都有不同的特色與風味,到金澤品嘗各式各樣不同風味的咖哩也是一大樂事。

濱松餃子 靜岡縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 7

說到濱松當地美食就一定是濱松餃子!

靜岡縣的B級美食中,一定會知道的就是濱松餃子 (浜松餃子),家庭中的消費量也壓倒性地多。

濱松餃子的特色是會將餃子放射狀排列成圓形,中間擺上川燙過的豆芽菜一起吃,餡料則以高麗菜、豬肉和大蒜等簡單又美味的材料為主。

岩牡蠣 鳥取縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 8

夏天正是美味的時候!

需要四年以上才能長成的岩牡蠣,被稱為「海中的牛奶」,除了營養價值極高外,也是最適合生吃的牡蠣,擠入一些檸檬汁直接吃就絕品美味!是一定要吃一次的當地美食。

看過這些夏天的當地美食後,有沒有給你一些旅遊靈感呢?夏天到日本玩的時候,想接近當地品嘗在地人也喜歡的料理,別忘了參考一下這些美味喔!

  

延伸閱讀:

日本冷知識|不只有宇治茶!喝日本茶一定要認識這三種茶!日本三大銘茶特性比一比

【日本拉麵知識集】拉麵文化入門攻略:湯頭種類、靈魂配料一篇完整介紹

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現在夏天每年越來越熱,你能想像在百年前,還沒有冷氣的時候,人們怎麼度過夏天嗎?

日本夏天必吃道地美食 今年夏天來日本絕對不能錯過

夏天由於天氣炎熱,水分流失快,人體容易虛弱,容易生病或發生危險,因此人們便使用料理來增進體力以度過這炎炎夏日,逐漸演變出夏天品嘗的定番料理,現在就來看看由旅遊生活網站「じゃらんnet」為大家整理出的日本各地在夏天必吃料理精選吧!

盛岡冷麵 岩手縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 1

吃起來Q彈有口感又帶點辣味的美食!

加入泡菜的盛岡冷麵帶有透明感與彈牙的口感,是盛岡的三大麵之一,在地人都相當喜愛,不論在專賣店還是燒肉屋都能品嘗到這種美味。

稲庭烏龍麵 秋田縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 2

滑溜通過喉嚨的高級美味!

說到秋田的麵,有很多人馬上就會想到稲庭烏龍麵 (稲庭うどん),與讚岐烏龍和粄條 (きしめん)被稱為日本的三大烏龍麵。

使用麵粉與鹽、澱粉,以手揉方式製作的稲庭烏龍麵,能夠柔滑地溜進喉嚨就是他的特徵。

冷拉麵 山形縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 3

為了在夏天也想吃拉麵而誕生的美食!

被稱為冷拉麵 (冷やしラーメン) 的山形縣料理,冰塊漂浮在醬油為主調味的湯汁,是為了在夏天想吃冷的也想吃拉麵的客人,由榮屋本店的店長開發的料理,現在在日本全國都能看見。

霜淇淋 千葉縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 4

在江戶時代開始出現酪農行業的千葉縣,據說是日本酪農的發源地,是繼北海道與栃木縣後日本第三大的牛乳生產地,使用花生或是醬油等特產品製作的名產霜淇淋 (ソフトクリーム) 是喜愛霜淇淋的人的聖地,由於材料優質,「即使味道令人嚇一跳也還是相當美味」而使千葉縣的霜淇淋受到大眾歡迎。

泥鰍鍋 東京都

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 5

不輸給鰻魚的能量料理!

在江戶時期,比起鰻魚更讓在地人熟悉的鄉土料理便是泥鰍鍋 (どじょう鍋) 了,泥鰍鍋的準備相當容易,將泥鰍處理後加入牛蒡等蔬菜下鍋煮熟就完成了,加入蛋的話也會稱作柳川鍋,營養豐富的泥鰍是夏天能夠滋養身體的重要食材。

金澤咖哩 石川縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 6

不只是一般的炸豬排咖哩!

金澤咖哩 (金沢カレー) 是使用銀色的不銹鋼盤裝入滿滿咖哩醬的咖哩飯上,放上酥脆的炸豬排的咖哩,還會附上切成細絲的生高麗菜,並在炸豬排上淋上醬料。

每一家金澤咖哩都有不同的特色與風味,到金澤品嘗各式各樣不同風味的咖哩也是一大樂事。

濱松餃子 靜岡縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 7

說到濱松當地美食就一定是濱松餃子!

靜岡縣的B級美食中,一定會知道的就是濱松餃子 (浜松餃子),家庭中的消費量也壓倒性地多。

濱松餃子的特色是會將餃子放射狀排列成圓形,中間擺上川燙過的豆芽菜一起吃,餡料則以高麗菜、豬肉和大蒜等簡單又美味的材料為主。

岩牡蠣 鳥取縣

夏天的各地必嘗美食,你吃過哪幾種呢? 8

夏天正是美味的時候!

需要四年以上才能長成的岩牡蠣,被稱為「海中的牛奶」,除了營養價值極高外,也是最適合生吃的牡蠣,擠入一些檸檬汁直接吃就絕品美味!是一定要吃一次的當地美食。

看過這些夏天的當地美食後,有沒有給你一些旅遊靈感呢?夏天到日本玩的時候,想接近當地品嘗在地人也喜歡的料理,別忘了參考一下這些美味喔!

  

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