精選台北必吃道地日式蕎麥麵推薦店舖!夏日消暑美食不必搭飛機去日本!

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  • 魚漿夫婦

炎炎夏日,您是不是食慾也減退了呢?其實在日本阿,說到夏天必吃的,就是沾著冰涼醬汁的美味蕎麥麵了。對於日本人來說,蕎麥麵店是夏天必去的消暑好地方喔!

其實吃蕎麥麵有很多對身體的好處,首先它的熱量比較低,再來據日本人說,喝蕎麥的煮麵水可以幫助維持心臟的健康喔~

這幾年阿,陸陸續續有不少蕎麥麵店在台北開幕,甚至是北中南都有不少好吃的蕎麥麵店。這邊就以台北為主,推薦大家台灣目前熱門的蕎麥麵店喔。那麼炎炎夏日,跟著口袋日本一起吃舒服涼快的蕎麥麵吧~以下會在每家的介紹中說明蕎麥麵的吃法,就可以跟日本人一樣,嚐嚐這個夏日的必吃美食!

最後,很可惜的,上個月又收了兩家有名的蕎麥麵店,想吃蕎麥麵的朋友可要抓緊時間去吃吃看喔!想必不會讓你失望的~

台北必吃道地蕎麥麵精選清單

台北二月半そば:喜歡道地蕎麥麵必去

台北蕎麥麵 二月半 1

▲二月半そば的蕎麥麵算是很道地的蕎麥麵喔(圖片取自二月半臉書官網)

二月半そば提供了道地的蕎麥麵吃法,除了沾醬汁之外,一開始不妨加鹽巴嚐嚐蕎麥麵的原味喔~

在鹽巴的襯托下,更能嚐到蕎麥麵的清香。你會發現,單吃或是沾醬吃都是很棒的呢!而它的醬汁也不俗,一樣能嚐到蕎麥麵最棒的風味喔!

台北蕎麥麵 二月半

▲二月半そば(圖片取自二月半臉書官網)

店名:二月半そば

地址:台北市中山區中山北路二段20巷1-1號

營業時間:11:30–13:50, 17:30–20:40

台北蕎菜:是蕎麥麵店也是居酒屋

台北蕎麥麵 蕎菜 1▲蕎菜(圖片取自蕎菜臉書官網)

是蕎麥麵店也是居酒屋的蕎菜,是許多人會在這裡喝酒吃飯的好地方。除了酒水好之外,蕎麥麵也是很必吃的品項。這裡除了可以嚐美味的蕎麥麵之外,還可以享用日式小菜與酒水,算是很多樣化的一家店。

有人說它的居酒屋料理跟蕎麥麵不相上下,不妨在夜深時跟三五好友一起來訪喔~

台北蕎麥麵 蕎菜

▲蕎菜(圖片取自蕎菜臉書官網)

店名:蕎菜

地址:台北市中山區中山北路一段105巷15號

營業時間:18:00–23:00

台北長壽三好庵:隱身巷弄的蕎麥麵店

台北蕎麥麵 長壽三好庵

▲長壽三好庵(圖片取自長壽三好庵臉書官網)

長壽三好庵提供老派的日式蕎麥麵,除了蕎麥麵之外,由於老闆是日本人的關係,也有很多日式家庭料理,像是天婦羅蓋飯、烏龍麵、日式煎餃、醬汁煎蛋捲、可樂餅、日式炒菜等等應有盡有。

而隱身在巷弄的店面透出昏黃的燈光,還真的有讓人覺得走在日本街頭的感覺呢~

如同傳統的蕎麥麵店一樣,吃完後也有提供蕎麥湯,也就是煮過蕎麥麵的水,據日本人說吃完喝一碗,對健康很好喔!

台北蕎麥麵 長壽三好庵 1

▲長壽三好庵(圖片取自長壽三好庵臉書官網)

店名:長壽三好庵

地址:台北市中山區中山北路一段105巷15號

營業時間:18:00–23:00

台北穗科:烏龍麵跟蕎麥麵都有的店家

台北蕎麥麵 穗科▲穗科(圖片取自穗科臉書官網)

我相信很多來日本玩過的朋友都知道,其實蕎麥麵的店家都會提供烏龍麵供客人選擇。往往一樣的料理,就有兩種不同的麵體可以選擇。

穗科的蕎麥麵講究真材實料,吃法也中規中矩。若你想換換口味,穗科的烏龍麵也是很不錯的呢!

另外,穗科有名的是它的素食料理,吃素的朋友可千萬別錯過喔!

台北蕎麥麵 穗科 1▲穗科(圖片取自穗科臉書官網)

店名:穗科手打烏龍麵

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號

營業時間:11:30–16:30, 17:00–21:00

同場加映:台中、台南必吃道地蕎麥麵

台中老三良麵:台中的創意蕎麥麵

台中蕎麥麵 老三良麵 1▲老三良麵(圖片取自老三良麵臉書官網)

我相信很多人吃蕎麥麵的原因都是想在炎炎夏日貪點涼快,我想這也是很多人夏天必去蕎麥麵店的原因。這家在台中的老三良麵,可是很有創意地運用台灣的涼麵元素,以台灣涼麵的調味方式為基礎,巧妙地運用蕎麥麵取代傳統涼麵麵體,在口感跟風味上都有提升喔!

如果有來台中的話,不妨嚐嚐這樣的創意涼麵喔~

台中蕎麥麵 老三良麵▲老三良麵(圖片取自老三良麵臉書官網)

店名:老三良麵

地址:台中市北區青島西街34巷1號

營業時間:11:00–15:00, 17:00–20:00休週三

台中太初麵食りょうり:蕎麥麵也可以很簡單美味

台中蕎麥麵 太初麵食▲台中太初麵食りょうり(圖片取自台中太初麵食りょうり臉書官網)

吃蕎麥麵就該舒服清靜,台中這家太初麵食りょうり以滿滿的禪風設計整間店的裝潢。讓你不只吃涼涼的蕎麥麵,也能舒舒服服的度過一個寧靜的午後。

太初麵食りょうり除了提供蕎麥麵之外,也提供不少創意麵食,是目前台中喜歡麵食的民眾夏天必去的好店。

台中蕎麥麵 太初麵食 1▲台中太初麵食りょうり(圖片取自台中太初麵食りょうり臉書官網)

店名:太初麵食りょうり

地址:台中市南屯區公益路二段115號

營業時間:11:00–23:00

台南洞蕎麥:日本人開的純手做蕎麥麵

台南蕎麥麵 洞蕎麥▲台南洞蕎麥(圖片取自台南洞蕎麥臉書官網)

沒錯!台南也有好吃的蕎麥麵喔!

由喜愛台南的日本廚師開設的洞蕎麥,裡面的蕎麥麵可是全部純手做的。而吃法不僅道地,店裡面也是有著濃濃的日式風情喔!

由於是自製麵條,所有的麵條都是當天現做,新鮮度可是沒話說呢!如果想嚐嚐新鮮現做的蕎麥麵,那們這家台南的洞蕎麥,是很不錯的選擇喔!

台南蕎麥麵 洞蕎麥 1▲台南洞蕎麥(圖片取自台南洞蕎麥臉書官網)

店名:洞蕎麥

地址:台南市南區永華路一段251號

營業時間:11:00–14:00, 17:30–21:00

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炎炎夏日,您是不是食慾也減退了呢?其實在日本阿,說到夏天必吃的,就是沾著冰涼醬汁的美味蕎麥麵了。對於日本人來說,蕎麥麵店是夏天必去的消暑好地方喔!

其實吃蕎麥麵有很多對身體的好處,首先它的熱量比較低,再來據日本人說,喝蕎麥的煮麵水可以幫助維持心臟的健康喔~

這幾年阿,陸陸續續有不少蕎麥麵店在台北開幕,甚至是北中南都有不少好吃的蕎麥麵店。這邊就以台北為主,推薦大家台灣目前熱門的蕎麥麵店喔。那麼炎炎夏日,跟著口袋日本一起吃舒服涼快的蕎麥麵吧~以下會在每家的介紹中說明蕎麥麵的吃法,就可以跟日本人一樣,嚐嚐這個夏日的必吃美食!

最後,很可惜的,上個月又收了兩家有名的蕎麥麵店,想吃蕎麥麵的朋友可要抓緊時間去吃吃看喔!想必不會讓你失望的~

台北必吃道地蕎麥麵精選清單

台北二月半そば:喜歡道地蕎麥麵必去

台北蕎麥麵 二月半 1

▲二月半そば的蕎麥麵算是很道地的蕎麥麵喔(圖片取自二月半臉書官網)

二月半そば提供了道地的蕎麥麵吃法,除了沾醬汁之外,一開始不妨加鹽巴嚐嚐蕎麥麵的原味喔~

在鹽巴的襯托下,更能嚐到蕎麥麵的清香。你會發現,單吃或是沾醬吃都是很棒的呢!而它的醬汁也不俗,一樣能嚐到蕎麥麵最棒的風味喔!

台北蕎麥麵 二月半

▲二月半そば(圖片取自二月半臉書官網)

店名:二月半そば

地址:台北市中山區中山北路二段20巷1-1號

營業時間:11:30–13:50, 17:30–20:40

台北蕎菜:是蕎麥麵店也是居酒屋

台北蕎麥麵 蕎菜 1▲蕎菜(圖片取自蕎菜臉書官網)

是蕎麥麵店也是居酒屋的蕎菜,是許多人會在這裡喝酒吃飯的好地方。除了酒水好之外,蕎麥麵也是很必吃的品項。這裡除了可以嚐美味的蕎麥麵之外,還可以享用日式小菜與酒水,算是很多樣化的一家店。

有人說它的居酒屋料理跟蕎麥麵不相上下,不妨在夜深時跟三五好友一起來訪喔~

台北蕎麥麵 蕎菜

▲蕎菜(圖片取自蕎菜臉書官網)

店名:蕎菜

地址:台北市中山區中山北路一段105巷15號

營業時間:18:00–23:00

台北長壽三好庵:隱身巷弄的蕎麥麵店

台北蕎麥麵 長壽三好庵

▲長壽三好庵(圖片取自長壽三好庵臉書官網)

長壽三好庵提供老派的日式蕎麥麵,除了蕎麥麵之外,由於老闆是日本人的關係,也有很多日式家庭料理,像是天婦羅蓋飯、烏龍麵、日式煎餃、醬汁煎蛋捲、可樂餅、日式炒菜等等應有盡有。

而隱身在巷弄的店面透出昏黃的燈光,還真的有讓人覺得走在日本街頭的感覺呢~

如同傳統的蕎麥麵店一樣,吃完後也有提供蕎麥湯,也就是煮過蕎麥麵的水,據日本人說吃完喝一碗,對健康很好喔!

台北蕎麥麵 長壽三好庵 1

▲長壽三好庵(圖片取自長壽三好庵臉書官網)

店名:長壽三好庵

地址:台北市中山區中山北路一段105巷15號

營業時間:18:00–23:00

台北穗科:烏龍麵跟蕎麥麵都有的店家

台北蕎麥麵 穗科▲穗科(圖片取自穗科臉書官網)

我相信很多來日本玩過的朋友都知道,其實蕎麥麵的店家都會提供烏龍麵供客人選擇。往往一樣的料理,就有兩種不同的麵體可以選擇。

穗科的蕎麥麵講究真材實料,吃法也中規中矩。若你想換換口味,穗科的烏龍麵也是很不錯的呢!

另外,穗科有名的是它的素食料理,吃素的朋友可千萬別錯過喔!

台北蕎麥麵 穗科 1▲穗科(圖片取自穗科臉書官網)

店名:穗科手打烏龍麵

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號

營業時間:11:30–16:30, 17:00–21:00

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台中老三良麵:台中的創意蕎麥麵

台中蕎麥麵 老三良麵 1▲老三良麵(圖片取自老三良麵臉書官網)

我相信很多人吃蕎麥麵的原因都是想在炎炎夏日貪點涼快,我想這也是很多人夏天必去蕎麥麵店的原因。這家在台中的老三良麵,可是很有創意地運用台灣的涼麵元素,以台灣涼麵的調味方式為基礎,巧妙地運用蕎麥麵取代傳統涼麵麵體,在口感跟風味上都有提升喔!

如果有來台中的話,不妨嚐嚐這樣的創意涼麵喔~

台中蕎麥麵 老三良麵▲老三良麵(圖片取自老三良麵臉書官網)

店名:老三良麵

地址:台中市北區青島西街34巷1號

營業時間:11:00–15:00, 17:00–20:00休週三

台中太初麵食りょうり:蕎麥麵也可以很簡單美味

台中蕎麥麵 太初麵食▲台中太初麵食りょうり(圖片取自台中太初麵食りょうり臉書官網)

吃蕎麥麵就該舒服清靜,台中這家太初麵食りょうり以滿滿的禪風設計整間店的裝潢。讓你不只吃涼涼的蕎麥麵,也能舒舒服服的度過一個寧靜的午後。

太初麵食りょうり除了提供蕎麥麵之外,也提供不少創意麵食,是目前台中喜歡麵食的民眾夏天必去的好店。

台中蕎麥麵 太初麵食 1▲台中太初麵食りょうり(圖片取自台中太初麵食りょうり臉書官網)

店名:太初麵食りょうり

地址:台中市南屯區公益路二段115號

營業時間:11:00–23:00

台南洞蕎麥:日本人開的純手做蕎麥麵

台南蕎麥麵 洞蕎麥▲台南洞蕎麥(圖片取自台南洞蕎麥臉書官網)

沒錯!台南也有好吃的蕎麥麵喔!

由喜愛台南的日本廚師開設的洞蕎麥,裡面的蕎麥麵可是全部純手做的。而吃法不僅道地,店裡面也是有著濃濃的日式風情喔!

由於是自製麵條,所有的麵條都是當天現做,新鮮度可是沒話說呢!如果想嚐嚐新鮮現做的蕎麥麵,那們這家台南的洞蕎麥,是很不錯的選擇喔!

台南蕎麥麵 洞蕎麥 1▲台南洞蕎麥(圖片取自台南洞蕎麥臉書官網)

店名:洞蕎麥

地址:台南市南區永華路一段251號

營業時間:11:00–14:00, 17:30–21:00

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