不只珍奶還有一樣國民美食日本人超愛!引發熱潮的台灣美食與文化背後原因是什麼?

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珍珠奶茶可以說是台灣之光啊!不但征服了日本人的味蕾,還在日本引起了珍珠狂熱,什麼料理都要加珍珠!

不過,台灣除了珍珠奶茶,還有很多東西悄悄地擄獲了日本人的心!

日本珍珠熱潮不斷  日本話題名詞

珍珠奶茶對我們台灣人而言,是種國民飲料,走到哪裡都有,男女老少都愛!但是在日本,珍珠奶茶特別受到年輕女生的歡迎!不知不覺間,珍珠奶茶在日本漸漸有了「流行」、「可愛女生喝的」、「年輕人文化」的標籤。

要日本大叔像我們的台灣阿伯一樣自在地跟女高中生一起排隊買珍奶,沒有堅強的心理建設大概辦不到……。

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯

圖片來源:https://twitter.com/saki_msu/status/1134376070889713664

▲前陣子在網路上出現「大叔不該出現在珍珠奶茶店」的偏激言論,反映出珍珠奶茶在日本社會的形象。

珍珠奶茶店的排隊現象

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯2

珍珠奶茶店多半開在熱鬧的地區,例如原宿、新宿等地。本來人流量就大,現在珍珠奶茶又正流行,不管到哪一家珍珠奶茶店,排個半小時都算正常。

年輕女生們好不容易買到珍珠奶茶,還會上網打炫耀一下,

值得開心的是,寫有「台湾発」的店家,日本人才會覺得是正統的珍珠奶茶

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯1

有許多珍珠的愛好者,分析出各家珍奶店的珍珠口感。

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯3

圖片來源:https://tapilist.com/category/sample-category1

▲珍珠奶茶的日文是「タピオカ(tapioca)」

以我個人吃的經驗,台灣品牌的珍珠口感比較Q彈有嚼勁,日本店家做的珍珠,吃起來大部分是粉粉軟軟的口感,比較沒有嚼勁。

嚇死台灣人的珍珠創意料理

許多店家搭上珍珠熱潮,開發出珍珠創意料理。

例如珍珠口味的大福、夾珍珠的吐司、珍珠口味的拉麵、珍珠口味披薩、珍珠口味的小菜……?

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯4

圖片來源:https://twitter.com/2HoMuRa1/status/1163738093892935683

我突然能理解義大利人看到披薩上面有鳳梨的憤怒。

台灣的美食文化風靡日本

多虧了日本電視節目的報導,除了珍珠奶茶,台灣的小吃在日本也很有名。

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯5

圖片來源:https://www.youtube.com/watch?v=xhg0WBhq9II&t=603s

▲日本的人氣深夜節目:《孤獨的美食家》也來台北跟宜蘭拍過美食節目喔!

滷肉飯、割包、雞排、牛肉麵、花生冰淇淋都是日本人的愛

滷肉飯這個國民小吃,我們覺得很普通,日本人可是很喜愛呢!我的同事他一年去台灣玩兩~三次,每次參觀的地方都不一樣,但是一定要吃滷肉飯!去上野公園,看到賣滷肉飯的餐車,正覺得有趣又懷念的時候,路邊吃到一半的阿伯還跟我們強力推薦。

台灣便當的份量也讓日本人驚嘆!還在台灣工作的時候,來台出差的日本人打開便當後大為驚嘆,特地拍照留念,還有點不好意思地問我,是不是讓我們公司花大錢了?

除了鳳梨酥是日本人來台旅遊的伴手禮首選,芋頭酥也是他們的心頭好!上次送了同事芋頭酥,他們開心地拍照打卡,連剖面照都拍。

台灣文化輸出:誠品進駐東京日本橋

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯6

在9月底,台灣誠品在東京日本橋正式開幕了。

在台灣對日本的文化輸出方面,我認為是一大里程碑。

日本相對於西方國家,保守性比較高,又有些排外。身為外國的台灣,能夠在他們的書店書架上佔個一小格就很厲害了。要讓他們接受外國文化,甚至發自內心喜愛外國文化,那該是多難的事!

可是台灣辦到了!台灣誠品能在東京日本橋開店,擁有整層的書店,已經在日本的市場邁出很大的一步!讓日本對台灣的印象,除了是美食好吃、消費便宜的觀光地印象以外,還多了高知識、高文化水準國家的形象

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯7

▲意外有人氣的阿嬤買菜袋。真的有日本人買……。我的日本同事覺得配色很可愛。

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯9

▲書評由台灣的工作人員撰寫,翻譯成日文。

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯8

▲觀光書區裡大面積陳列台灣觀光書籍。

台灣祭

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯10

圖片來源:https://www.taiwanfesta.com/

在日本,每隔幾個月就會有一次台灣祭,賣台灣小吃,還有來自台灣的表演,吸引了對台灣有興趣的日本人。

雖然為了迎合日本人的口味,在味道上做了一些調整,但可以稍微一解鄉愁。

台灣受日本人歡迎的原因

311大地震對日援助成為契機

台灣對日本的援助,讓日本人看見台灣人的善良,進而對台灣產生興趣。在店裡,曾有客人知道我是台灣人後,對我鞠躬道謝。311之後,他去台灣玩過一次,從此愛上台灣,每年都要去一次。

相信台灣人當初幫助日本的時候也沒想這麼多,可見好心有好報啊!

台灣人親切又熱情,治安良好

去過台灣旅遊的朋友都說台灣的治安很好(跟其他國家比起來),人很和善又守秩序,旅遊很安心。

路人都很親切熱情。像台灣人問路,就算語言不通,80%的台灣人一定要確定你知道怎麼走了之後,才會放心離開。

結論

如果只是感謝、一時的感興趣,那麼台灣熱潮不會延燒至今。就像一件商品,一間餐廳,品質一定要是真的優秀,客人才會不斷回流。正因為台灣真的很棒,美食好吃,文化素質高,人民熱情善良,日本人越發掘越喜歡,才會一再地去台灣玩、讓台灣誠品入駐。

台灣的軟實力正在國際上發光發熱,逐漸站穩腳步。我們要對自己有信心,保持我們引以為傲的善良與熱情,一起讓更多人發現台灣的美好。

 

此篇文章也發布於我的部落格:赫奕軒

 

延伸閱讀:

【方吉君速報】日本珍奶熱現象預言了日本即將泡沫化!?推特放手喝珍珠熱潮仍然持續中

日本觀察|日本的台灣珍奶熱潮燒不完!繼珍奶之後日本下一波要紅哪種台灣手搖飲?

口袋日本有官方line帳號&粉絲團&IG囉!

珍珠奶茶可以說是台灣之光啊!不但征服了日本人的味蕾,還在日本引起了珍珠狂熱,什麼料理都要加珍珠!

不過,台灣除了珍珠奶茶,還有很多東西悄悄地擄獲了日本人的心!

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珍珠奶茶對我們台灣人而言,是種國民飲料,走到哪裡都有,男女老少都愛!但是在日本,珍珠奶茶特別受到年輕女生的歡迎!不知不覺間,珍珠奶茶在日本漸漸有了「流行」、「可愛女生喝的」、「年輕人文化」的標籤。

要日本大叔像我們的台灣阿伯一樣自在地跟女高中生一起排隊買珍奶,沒有堅強的心理建設大概辦不到……。

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圖片來源:https://twitter.com/saki_msu/status/1134376070889713664

▲前陣子在網路上出現「大叔不該出現在珍珠奶茶店」的偏激言論,反映出珍珠奶茶在日本社會的形象。

珍珠奶茶店的排隊現象

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年輕女生們好不容易買到珍珠奶茶,還會上網打炫耀一下,

值得開心的是,寫有「台湾発」的店家,日本人才會覺得是正統的珍珠奶茶

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有許多珍珠的愛好者,分析出各家珍奶店的珍珠口感。

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圖片來源:https://tapilist.com/category/sample-category1

▲珍珠奶茶的日文是「タピオカ(tapioca)」

以我個人吃的經驗,台灣品牌的珍珠口感比較Q彈有嚼勁,日本店家做的珍珠,吃起來大部分是粉粉軟軟的口感,比較沒有嚼勁。

嚇死台灣人的珍珠創意料理

許多店家搭上珍珠熱潮,開發出珍珠創意料理。

例如珍珠口味的大福、夾珍珠的吐司、珍珠口味的拉麵、珍珠口味披薩、珍珠口味的小菜……?

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圖片來源:https://twitter.com/2HoMuRa1/status/1163738093892935683

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多虧了日本電視節目的報導,除了珍珠奶茶,台灣的小吃在日本也很有名。

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圖片來源:https://www.youtube.com/watch?v=xhg0WBhq9II&t=603s

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可是台灣辦到了!台灣誠品能在東京日本橋開店,擁有整層的書店,已經在日本的市場邁出很大的一步!讓日本對台灣的印象,除了是美食好吃、消費便宜的觀光地印象以外,還多了高知識、高文化水準國家的形象

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▲意外有人氣的阿嬤買菜袋。真的有日本人買……。我的日本同事覺得配色很可愛。

不只珍珠奶茶 台灣在日本正夯9

▲書評由台灣的工作人員撰寫,翻譯成日文。

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▲觀光書區裡大面積陳列台灣觀光書籍。

台灣祭

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圖片來源:https://www.taiwanfesta.com/

在日本,每隔幾個月就會有一次台灣祭,賣台灣小吃,還有來自台灣的表演,吸引了對台灣有興趣的日本人。

雖然為了迎合日本人的口味,在味道上做了一些調整,但可以稍微一解鄉愁。

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台灣對日本的援助,讓日本人看見台灣人的善良,進而對台灣產生興趣。在店裡,曾有客人知道我是台灣人後,對我鞠躬道謝。311之後,他去台灣玩過一次,從此愛上台灣,每年都要去一次。

相信台灣人當初幫助日本的時候也沒想這麼多,可見好心有好報啊!

台灣人親切又熱情,治安良好

去過台灣旅遊的朋友都說台灣的治安很好(跟其他國家比起來),人很和善又守秩序,旅遊很安心。

路人都很親切熱情。像台灣人問路,就算語言不通,80%的台灣人一定要確定你知道怎麼走了之後,才會放心離開。

結論

如果只是感謝、一時的感興趣,那麼台灣熱潮不會延燒至今。就像一件商品,一間餐廳,品質一定要是真的優秀,客人才會不斷回流。正因為台灣真的很棒,美食好吃,文化素質高,人民熱情善良,日本人越發掘越喜歡,才會一再地去台灣玩、讓台灣誠品入駐。

台灣的軟實力正在國際上發光發熱,逐漸站穩腳步。我們要對自己有信心,保持我們引以為傲的善良與熱情,一起讓更多人發現台灣的美好。

 

此篇文章也發布於我的部落格:赫奕軒

 

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