2019東京火車站必買的加熱式火車便當!駅弁屋祭一系列美味便當平價又嚐鮮

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  • 口袋編譯部_毛蟹

2019年東京車站的火車便當專賣店「駅弁屋 祭」(Ekibenya Matsuri)推出了一系列會自動加熱的便當!平常到日本總是不習慣冷便當的台灣朋友如果來到東京車站無論是經過還是要搭新幹線出遊,絕對要來看看東京車站超推薦的加熱式火車便當唷!

 

為什麼火車便當會自動加熱呢?

玄機就在便當盒中。

火車便當img Effect 02▲加熱式便當構造

加熱式便當是日本SHINGI公司設計的食品容器,只要抽掉盒底的棉線,預先放在盒底的水跟石灰就會起化學反應產生熱與蒸氣,任何時候都能輕輕鬆鬆將便當加熱。

而便當中,像牛舌等肉質較硬的菜色,加熱後的美味程度更是不在話下,下面就來為大家推薦「駅弁屋 祭」的六款火車便當。

駅弁屋 祭六款必買加熱式火車便當

三款熱騰騰的牛舌火車便當

火車便當①こばやし 極撰炭火焼き牛たん弁当
▲極撰碳烤牛舌便當(極撰炭火焼き牛たん弁当)

價格:1,380日圓(含稅)

【蟬聯「駅弁屋 祭」排行榜的招牌便當】

將牛舌用特製鹽醬經48小時以上低溫熟成,完整帶出牛舌的美味,每一片牛舌都精心碳烤過,米飯則是使用宮城縣產的米「ひとめぼれ」(Hitomebore),便當中搭配的醬菜(小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、日本薑、菊、紫蘇子)人氣也相當高。

這是一款精心展現出牛舌美味的火車便當。

火車便當②伯養軒(仙台) 伯養軒の牛たん弁当 5683

▲伯養軒牛舌便當(伯養軒の牛たん弁当)

價格:1,200日圓(含稅)

【適合覺得光吃肉不夠的人】

熱騰騰的美味牛舌便當,牛舌用鹽與黑胡椒調味、還有香味濃郁的牛肉燥,加上底下的麥飯堪稱絕配。

另外,配菜的南蠻味噌醃醬及櫻花蘿蔔更是令人胃口大開。

火車便當③NRE仙台調理センター 厚切り牛たん弁当

▲厚切牛舌便當(厚切り牛タン弁当)

價格:1,500日圓(含稅)

【小小奢侈一下的豪華美味】

選用『仙台名產牛舌』精心熟成厚切處理,口感厚實有嚼勁。

便當附有宮城縣產、傳統工法濃縮海藻製成的「鹽灶藻鹽」(塩竃の藻塩)及辣椒粉,可以依照喜好添加,感受一下仙台的海陸滋味。

三款熱騰騰的各色火車便當

火車便當④こばやし 仙台たんとん弁当 2362

▲仙台牛舌豬肉便當(仙台たんとん弁当)

價格:1,200日圓(含稅)

【適合同時想吃牛肉跟豬肉的人】

用特製鹽醬調味的仙台名產鹽味牛舌,搭配宮城縣產的豬肉,再加上宮城縣產的米「ひとめぼれ」(Hitomebore)還有醬菜,讓不少人成為這款便當的忠實顧客。

火車便當⑤淡路屋 神戸のあっちっちステーキ弁当

▲神戶燙口牛排便當(神戸のあっちっちステーキ弁当)

價格:1,350日圓(含稅)

【適合想要養足體力的人】

大方將整片日本國產牛肉放在香菇飯上,加熱時帶出香菇飯的香氣、以及蒸出牛排的油脂,吃起來美味順口。

火車便當⑥こばやし 伊達かきめし 3078

▲伊達牡蠣飯(伊達かきめし)

價格:1,200日圓(含稅)

【「駅弁屋 祭」裡獨樹一格的海鮮便當】

宮城縣擁有日本首屈一指的漁場,海水的養分豐沛,這款便當就是使用宮城的高品質「伊達鍋煮牡蠣」,並且在飯中加入了蒸煮牡蠣後的湯汁,是一款能夠飽嚐牡蠣精華的便當。

結語

看完了這麼多款便當,大家除了覺得食指大動之外,是不是也有些疑惑,為什麼要特別強調熱騰騰呢?便當一般不都是熱的嗎?

其實這就是台灣跟日本在便當文化上的差異了。

日本人在便當的飲食習慣上,一般是選用調理後放涼不加熱也能正常食用的料理,因此便當多半是冷食。

如果來日本玩時不習慣吃冷便當,走過路過千萬不要錯過這種會自動加熱的燒呼呼火車便當喔!

 

延伸閱讀:

台日文化大不同:日本人都愛吃「冷飯」?日本人吃冷便當的原因

日本人神奇發明!「一條棉線」讓火車便當瞬間加熱變成電鍋?

口袋日本有官方line帳號&粉絲團&IG囉!

2019年東京車站的火車便當專賣店「駅弁屋 祭」(Ekibenya Matsuri)推出了一系列會自動加熱的便當!平常到日本總是不習慣冷便當的台灣朋友如果來到東京車站無論是經過還是要搭新幹線出遊,絕對要來看看東京車站超推薦的加熱式火車便當唷!

 

為什麼火車便當會自動加熱呢?

玄機就在便當盒中。

火車便當img Effect 02▲加熱式便當構造

加熱式便當是日本SHINGI公司設計的食品容器,只要抽掉盒底的棉線,預先放在盒底的水跟石灰就會起化學反應產生熱與蒸氣,任何時候都能輕輕鬆鬆將便當加熱。

而便當中,像牛舌等肉質較硬的菜色,加熱後的美味程度更是不在話下,下面就來為大家推薦「駅弁屋 祭」的六款火車便當。

駅弁屋 祭六款必買加熱式火車便當

三款熱騰騰的牛舌火車便當

火車便當①こばやし 極撰炭火焼き牛たん弁当
▲極撰碳烤牛舌便當(極撰炭火焼き牛たん弁当)

價格:1,380日圓(含稅)

【蟬聯「駅弁屋 祭」排行榜的招牌便當】

將牛舌用特製鹽醬經48小時以上低溫熟成,完整帶出牛舌的美味,每一片牛舌都精心碳烤過,米飯則是使用宮城縣產的米「ひとめぼれ」(Hitomebore),便當中搭配的醬菜(小黃瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、日本薑、菊、紫蘇子)人氣也相當高。

這是一款精心展現出牛舌美味的火車便當。

火車便當②伯養軒(仙台) 伯養軒の牛たん弁当 5683

▲伯養軒牛舌便當(伯養軒の牛たん弁当)

價格:1,200日圓(含稅)

【適合覺得光吃肉不夠的人】

熱騰騰的美味牛舌便當,牛舌用鹽與黑胡椒調味、還有香味濃郁的牛肉燥,加上底下的麥飯堪稱絕配。

另外,配菜的南蠻味噌醃醬及櫻花蘿蔔更是令人胃口大開。

火車便當③NRE仙台調理センター 厚切り牛たん弁当

▲厚切牛舌便當(厚切り牛タン弁当)

價格:1,500日圓(含稅)

【小小奢侈一下的豪華美味】

選用『仙台名產牛舌』精心熟成厚切處理,口感厚實有嚼勁。

便當附有宮城縣產、傳統工法濃縮海藻製成的「鹽灶藻鹽」(塩竃の藻塩)及辣椒粉,可以依照喜好添加,感受一下仙台的海陸滋味。

三款熱騰騰的各色火車便當

火車便當④こばやし 仙台たんとん弁当 2362

▲仙台牛舌豬肉便當(仙台たんとん弁当)

價格:1,200日圓(含稅)

【適合同時想吃牛肉跟豬肉的人】

用特製鹽醬調味的仙台名產鹽味牛舌,搭配宮城縣產的豬肉,再加上宮城縣產的米「ひとめぼれ」(Hitomebore)還有醬菜,讓不少人成為這款便當的忠實顧客。

火車便當⑤淡路屋 神戸のあっちっちステーキ弁当

▲神戶燙口牛排便當(神戸のあっちっちステーキ弁当)

價格:1,350日圓(含稅)

【適合想要養足體力的人】

大方將整片日本國產牛肉放在香菇飯上,加熱時帶出香菇飯的香氣、以及蒸出牛排的油脂,吃起來美味順口。

火車便當⑥こばやし 伊達かきめし 3078

▲伊達牡蠣飯(伊達かきめし)

價格:1,200日圓(含稅)

【「駅弁屋 祭」裡獨樹一格的海鮮便當】

宮城縣擁有日本首屈一指的漁場,海水的養分豐沛,這款便當就是使用宮城的高品質「伊達鍋煮牡蠣」,並且在飯中加入了蒸煮牡蠣後的湯汁,是一款能夠飽嚐牡蠣精華的便當。

結語

看完了這麼多款便當,大家除了覺得食指大動之外,是不是也有些疑惑,為什麼要特別強調熱騰騰呢?便當一般不都是熱的嗎?

其實這就是台灣跟日本在便當文化上的差異了。

日本人在便當的飲食習慣上,一般是選用調理後放涼不加熱也能正常食用的料理,因此便當多半是冷食。

如果來日本玩時不習慣吃冷便當,走過路過千萬不要錯過這種會自動加熱的燒呼呼火車便當喔!

 

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