【台味食客】2020年台北美食推薦!這些台味日文怎麼念?該怎麼介紹給日本人?

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  • 再見阿毛

日本人來到台灣旅遊,最重要的一部分不外乎就是「吃」了。從北到南、由東到西到處都是特色美食佳餚;從夜市美食到當地名產,怎樣的美味才最能代表台灣呢?接下來的內容,將要介紹最值得推薦給日本朋友的台菜料理,趕緊一起來看看吧!

這次我們將會把範圍集中在台北&新北市,如果有日本朋友來到台灣,千萬別錯過這些精緻美味,又非常有特色的台菜料理。接著就來看看名單上有哪些值得一訪的店家吧!這次文中也有附上日文,大家也不用怕不知道怎麼介紹囉!

(封面圖片由榮星羊雞城提供)

2020台北必吃美食!日本人也愛吃的推薦料理

薑母鴨

日本人 必吃 台菜 薑母鴨

圖片出自「台湾・高雄「現殺 覇味薑母鴨」でグツグツ煮込んだ生姜アヒル鍋

每到冬天,各地的薑母鴨店門口總會排起長長的人龍,最有名的霸味薑母鴨更是人潮絡繹不絕,大家都希望能在冷冷的天氣嚐到最暖心的美味料理!入味的鴨肉丸和各式配料,搭配豆腐乳沾醬和一盤麵線,最道地的享受千萬要推薦給日本朋友一起體驗!

日文怎麼說?

生薑鴨肉藥膳鍋/生姜とアヒルの薬膳鍋/shouga to ahiru no yakuzennabe

麻油麵線/ゴマ油で和えた素麺/gomaaburade aeta soumen

鴨肉丸/アヒルの肉団子/ahiruno nikudanko

台灣冬天必吃美食/台湾冬グルメの定番/taiwan fuyu gurume no teiban

霸味薑母鴨 三重總店

地址:241新北市三重區重陽路一段100號

營業時間:15:00–01:00

羊肉爐

榮星羊雞城

香氣撲鼻的藥膳湯頭,搭配嚼勁十足的帶皮羊肉,再沾上一點豆腐乳醬汁,就是最道地的台灣味。羊肉爐名店榮星羊雞城,以全米酒湯頭熬煮聞名。帶有濃濃酒香的羊肉爐熱湯,最適合代表冬天的台灣!

口袋編實際走訪,店家也表示就算是日本人來到店家,也敢吃帶著濃郁米酒香的羊肉爐,可見羊肉爐的美味程度。而另外店家偷偷爆料了似乎日本人不太敢吃刈菜雞,因為日本沒有烏骨雞,所以黑漆漆的雞肉有點讓日本人退卻。

日文怎麼說?

羊肉藥膳鍋/マトンの薬膳鍋/maton no yakuzen nabe

羊肉爐/ようにくろ/younikuro

米酒湯頭/米酒入るスープ/beishuiru suupu

榮星羊雞城

地址:10491台北市中山區龍江路367號

營業時間:17:00–01:00

麻辣鍋

日本人 必吃 台菜 麻辣鍋

圖片出自「台湾で火鍋を食べよう~人気店6選~麻辣(マーラー)から食べ放題まで

在台灣的宵夜文化中,麻辣鍋可說是不可或缺的一部份。位在市民大道的無老鍋,以精緻美味的鴛鴦鍋,和富有高級感的用餐環境聞名。另一間位在大安路的雲鼎阿二麻辣食堂,則是主打一個人也能吃的麻辣鍋,也非常適合三五好友一起前往,爽度滿分!

日文怎麼說?

麻辣鍋/マーラー火鍋/maaraa hinabe

鴛鴦鍋/おしどり火鍋/oshidori hinabe

無老鍋 市民店

地址:104台北市中山區市民大道三段143號

營業時間:11:30–02:00

雲鼎阿二麻辣食堂 大安店

日本人 必吃 台菜 雲鼎阿二麻辣食堂 大安店

圖片出自「【台湾・台北】ミニマルで洗練されたデザインホテル「スウィーオ ホテル大安」

地址:106台北市大安區大安路一段178號

營業時間:11:30–21:30

客家料理

日本人 必吃 台菜 客家料理

圖片出自「台湾で人気の客家料理。移住生活での知恵がいっぱい詰まったその料理をいただきます

致力於推廣客家文化與美味料理的「桐花客家創意料理」,擁有幾十年的歷史,並提供最道地客家美食。如芋香米食盅、客家鹽焗雞和白玉過貓等招牌料理,以傳統客家文化為底蘊,台灣在地食材製作,增添幾分創意的料理作法,每一道都非常值得品嚐!

日文怎麼說?

客家料理/ハッカ料理/hakka ryouri

桐花客家創意料理 洲子店

地址:114台北市內湖區洲子街68號

營業時間:11:30–14:00 17:00–21:00

熱炒

日本人 必吃 台菜 熱炒

圖片出自「水蓮拌肉絲│鏡蓋と細切り肉炒め

說到台菜文化,怎麼能少了氣氛最熱鬧的熱炒店?不論正餐或深夜時段,帶著三五日本好友圍一桌,先來一道熱炒店必點的炒水蓮,搭配蔥爆牛羊肉配白飯,以及海鮮類的熱炒海瓜子、炸龍珠、炸鮮蚵以及台式生魚片切盤,再來一瓶台灣啤酒,最台式的聚餐場合莫過於此!

日文怎麼說?

台式熱炒料理/台湾風炒め物/taiwanfuu itamemono

台灣啤酒/台湾ビール/taiwan biiru

水蓮/水連菜/suirensai

小林海產

地址:106台北市大安區光復南路574-1號

營業時間:17:00–01:00,週日店休

33區熱炒

日本人 必吃 台菜 33區熱炒

圖片出自「「中央にあるのはモロヘイヤの炒め物です」

地址:10491台北市中山區長安東路一段63-1號

營業時間:12:00–01:30

牛肉麵

日本人 必吃 台菜 牛肉麵

圖片出自「台北で牛肉麺を食べるならココ! 口コミ大絶賛のお店7選

同樣也是一道經典台式料理,接下來要介紹的就是牛肉麵!創業超過二十年的洪師父牛肉麵,期間曾在十年內拿下五座台灣牛肉麵冠軍,在台灣是名聲非常響亮的牛肉麵店之一。除此之外,在外國觀光客之間也頗有人氣,是相當適合介紹給日本朋友前往的店家。

日文怎麼說?

牛肉麵/ぎゅうにくめん/gyuunikumen

洪師父牛肉麵 西門店

洪師父牛肉麵 日本人也愛吃的台北人氣牛肉麵6 唯吾獨尊

地址:10845台北市萬華區成都路92號

營業時間:11:00–21:00

延伸閱讀>>【台味食客】日本人也愛吃的洪師父牛肉麵 貨真價實的牛肉麵冠軍王

烏龍茶小籠包

日本人 必吃 台菜 烏龍茶小籠包

對許多外國人來說,「鼎泰豐」、「小籠包」儼然成為台灣的代名詞,不過烏龍茶小籠包可能就沒聽過了。這道特色料理來自在日本人之間頗有名氣的京鼎樓,小籠包裡包著鮮嫩的豬肉和烏龍茶口味的湯汁,一口就能吃到兩種台灣味完美融合在一起!

日文怎麼說?

烏龍茶/ウーロン茶/uuroncha

小籠包/しょうろんぽう/shouronpoo

烏龍茶口味的湯汁包在小籠包裡/ウーロン茶味のスープを小籠包に入る/uuronchaajinosuupu wo shouronpoo ni hairu

京鼎樓

地址:10491台北市中山區長春路47號

營業時間:11:00–14:30、17:00–23:30,週日一11:00–14:30、17:00–22:00

雪花冰

雪腐台18珍奶

最後要介紹的是這一道雪花冰,綿密又甜滋滋的口感,是許多台灣人最熟悉的味道。在永和以及公館共有兩間分店的「Mr. 雪腐」,可說是雪花冰店家之中的佼佼者。多種口味製作的彩色冰磚,不摻任何乳化劑,香甜又清爽的口味,搭配層層疊疊的可愛外型,看起來十分討喜。連日本演員藤木直人和吉岡里帆都曾經前來造訪,不帶日本朋友前來嘗鮮一下實在太可惜!

日文怎麼說?

雪花冰/雪花かき氷/sekka kakikoori

藤木直人和吉岡里帆也來過/藤木直人さんと吉岡里帆さんが来店したことある/Fujiki Naoto san to Yoshioka Riho san ga raitenshita kotoaru

Mr. 雪腐 公館店

地址:100台北市中正區羅斯福路三段244巷21號

營業時間:12:00–22:00

延伸閱讀>>【台味食客】台北必吃雪花冰「Mr.雪腐」 日本人來台必打卡人氣冰店

以上就是這次要推薦給大家,適合帶日本朋友前往的台菜店家!不知道有多少點是大家已經踩過,或是第一次聽說的呢?無論是親民或高級、正餐或點心,在以上必吃推薦的台菜餐廳清單中應有盡有!下次要當日本朋友的在地嚮導時,再也不怕迷路也不用怕不知道要怎麼用日文介紹囉!

  

延伸閱讀:

【台味食客】台北早餐必吃美食「真芳」碳烤吐司!日本人也難抵抗的台灣味

【台味食客】讓日本YOUTUBE也讚不絕口?日本人來台必買的台灣名物 滿漢大餐

口袋日本有官方line帳號&粉絲團&IG囉!

日本人來到台灣旅遊,最重要的一部分不外乎就是「吃」了。從北到南、由東到西到處都是特色美食佳餚;從夜市美食到當地名產,怎樣的美味才最能代表台灣呢?接下來的內容,將要介紹最值得推薦給日本朋友的台菜料理,趕緊一起來看看吧!

這次我們將會把範圍集中在台北&新北市,如果有日本朋友來到台灣,千萬別錯過這些精緻美味,又非常有特色的台菜料理。接著就來看看名單上有哪些值得一訪的店家吧!這次文中也有附上日文,大家也不用怕不知道怎麼介紹囉!

(封面圖片由榮星羊雞城提供)

2020台北必吃美食!日本人也愛吃的推薦料理

薑母鴨

日本人 必吃 台菜 薑母鴨

圖片出自「台湾・高雄「現殺 覇味薑母鴨」でグツグツ煮込んだ生姜アヒル鍋

每到冬天,各地的薑母鴨店門口總會排起長長的人龍,最有名的霸味薑母鴨更是人潮絡繹不絕,大家都希望能在冷冷的天氣嚐到最暖心的美味料理!入味的鴨肉丸和各式配料,搭配豆腐乳沾醬和一盤麵線,最道地的享受千萬要推薦給日本朋友一起體驗!

日文怎麼說?

生薑鴨肉藥膳鍋/生姜とアヒルの薬膳鍋/shouga to ahiru no yakuzennabe

麻油麵線/ゴマ油で和えた素麺/gomaaburade aeta soumen

鴨肉丸/アヒルの肉団子/ahiruno nikudanko

台灣冬天必吃美食/台湾冬グルメの定番/taiwan fuyu gurume no teiban

霸味薑母鴨 三重總店

地址:241新北市三重區重陽路一段100號

營業時間:15:00–01:00

羊肉爐

榮星羊雞城

香氣撲鼻的藥膳湯頭,搭配嚼勁十足的帶皮羊肉,再沾上一點豆腐乳醬汁,就是最道地的台灣味。羊肉爐名店榮星羊雞城,以全米酒湯頭熬煮聞名。帶有濃濃酒香的羊肉爐熱湯,最適合代表冬天的台灣!

口袋編實際走訪,店家也表示就算是日本人來到店家,也敢吃帶著濃郁米酒香的羊肉爐,可見羊肉爐的美味程度。而另外店家偷偷爆料了似乎日本人不太敢吃刈菜雞,因為日本沒有烏骨雞,所以黑漆漆的雞肉有點讓日本人退卻。

日文怎麼說?

羊肉藥膳鍋/マトンの薬膳鍋/maton no yakuzen nabe

羊肉爐/ようにくろ/younikuro

米酒湯頭/米酒入るスープ/beishuiru suupu

榮星羊雞城

地址:10491台北市中山區龍江路367號

營業時間:17:00–01:00

麻辣鍋

日本人 必吃 台菜 麻辣鍋

圖片出自「台湾で火鍋を食べよう~人気店6選~麻辣(マーラー)から食べ放題まで

在台灣的宵夜文化中,麻辣鍋可說是不可或缺的一部份。位在市民大道的無老鍋,以精緻美味的鴛鴦鍋,和富有高級感的用餐環境聞名。另一間位在大安路的雲鼎阿二麻辣食堂,則是主打一個人也能吃的麻辣鍋,也非常適合三五好友一起前往,爽度滿分!

日文怎麼說?

麻辣鍋/マーラー火鍋/maaraa hinabe

鴛鴦鍋/おしどり火鍋/oshidori hinabe

無老鍋 市民店

地址:104台北市中山區市民大道三段143號

營業時間:11:30–02:00

雲鼎阿二麻辣食堂 大安店

日本人 必吃 台菜 雲鼎阿二麻辣食堂 大安店

圖片出自「【台湾・台北】ミニマルで洗練されたデザインホテル「スウィーオ ホテル大安」

地址:106台北市大安區大安路一段178號

營業時間:11:30–21:30

客家料理

日本人 必吃 台菜 客家料理

圖片出自「台湾で人気の客家料理。移住生活での知恵がいっぱい詰まったその料理をいただきます

致力於推廣客家文化與美味料理的「桐花客家創意料理」,擁有幾十年的歷史,並提供最道地客家美食。如芋香米食盅、客家鹽焗雞和白玉過貓等招牌料理,以傳統客家文化為底蘊,台灣在地食材製作,增添幾分創意的料理作法,每一道都非常值得品嚐!

日文怎麼說?

客家料理/ハッカ料理/hakka ryouri

桐花客家創意料理 洲子店

地址:114台北市內湖區洲子街68號

營業時間:11:30–14:00 17:00–21:00

熱炒

日本人 必吃 台菜 熱炒

圖片出自「水蓮拌肉絲│鏡蓋と細切り肉炒め

說到台菜文化,怎麼能少了氣氛最熱鬧的熱炒店?不論正餐或深夜時段,帶著三五日本好友圍一桌,先來一道熱炒店必點的炒水蓮,搭配蔥爆牛羊肉配白飯,以及海鮮類的熱炒海瓜子、炸龍珠、炸鮮蚵以及台式生魚片切盤,再來一瓶台灣啤酒,最台式的聚餐場合莫過於此!

日文怎麼說?

台式熱炒料理/台湾風炒め物/taiwanfuu itamemono

台灣啤酒/台湾ビール/taiwan biiru

水蓮/水連菜/suirensai

小林海產

地址:106台北市大安區光復南路574-1號

營業時間:17:00–01:00,週日店休

33區熱炒

日本人 必吃 台菜 33區熱炒

圖片出自「「中央にあるのはモロヘイヤの炒め物です」

地址:10491台北市中山區長安東路一段63-1號

營業時間:12:00–01:30

牛肉麵

日本人 必吃 台菜 牛肉麵

圖片出自「台北で牛肉麺を食べるならココ! 口コミ大絶賛のお店7選

同樣也是一道經典台式料理,接下來要介紹的就是牛肉麵!創業超過二十年的洪師父牛肉麵,期間曾在十年內拿下五座台灣牛肉麵冠軍,在台灣是名聲非常響亮的牛肉麵店之一。除此之外,在外國觀光客之間也頗有人氣,是相當適合介紹給日本朋友前往的店家。

日文怎麼說?

牛肉麵/ぎゅうにくめん/gyuunikumen

洪師父牛肉麵 西門店

洪師父牛肉麵 日本人也愛吃的台北人氣牛肉麵6 唯吾獨尊

地址:10845台北市萬華區成都路92號

營業時間:11:00–21:00

延伸閱讀>>【台味食客】日本人也愛吃的洪師父牛肉麵 貨真價實的牛肉麵冠軍王

烏龍茶小籠包

日本人 必吃 台菜 烏龍茶小籠包

對許多外國人來說,「鼎泰豐」、「小籠包」儼然成為台灣的代名詞,不過烏龍茶小籠包可能就沒聽過了。這道特色料理來自在日本人之間頗有名氣的京鼎樓,小籠包裡包著鮮嫩的豬肉和烏龍茶口味的湯汁,一口就能吃到兩種台灣味完美融合在一起!

日文怎麼說?

烏龍茶/ウーロン茶/uuroncha

小籠包/しょうろんぽう/shouronpoo

烏龍茶口味的湯汁包在小籠包裡/ウーロン茶味のスープを小籠包に入る/uuronchaajinosuupu wo shouronpoo ni hairu

京鼎樓

地址:10491台北市中山區長春路47號

營業時間:11:00–14:30、17:00–23:30,週日一11:00–14:30、17:00–22:00

雪花冰

雪腐台18珍奶

最後要介紹的是這一道雪花冰,綿密又甜滋滋的口感,是許多台灣人最熟悉的味道。在永和以及公館共有兩間分店的「Mr. 雪腐」,可說是雪花冰店家之中的佼佼者。多種口味製作的彩色冰磚,不摻任何乳化劑,香甜又清爽的口味,搭配層層疊疊的可愛外型,看起來十分討喜。連日本演員藤木直人和吉岡里帆都曾經前來造訪,不帶日本朋友前來嘗鮮一下實在太可惜!

日文怎麼說?

雪花冰/雪花かき氷/sekka kakikoori

藤木直人和吉岡里帆也來過/藤木直人さんと吉岡里帆さんが来店したことある/Fujiki Naoto san to Yoshioka Riho san ga raitenshita kotoaru

Mr. 雪腐 公館店

地址:100台北市中正區羅斯福路三段244巷21號

營業時間:12:00–22:00

延伸閱讀>>【台味食客】台北必吃雪花冰「Mr.雪腐」 日本人來台必打卡人氣冰店

以上就是這次要推薦給大家,適合帶日本朋友前往的台菜店家!不知道有多少點是大家已經踩過,或是第一次聽說的呢?無論是親民或高級、正餐或點心,在以上必吃推薦的台菜餐廳清單中應有盡有!下次要當日本朋友的在地嚮導時,再也不怕迷路也不用怕不知道要怎麼用日文介紹囉!

  

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口袋日本有官方line帳號&粉絲團&IG囉!