【台味食客】台北早餐必吃美食「真芳」碳烤吐司!日本人也難抵抗的台灣味

  •   
  • 口袋編輯部

隨著日本來台人數漸增,身在台北街頭也能夠時常在轉角巧遇日本觀光客,而當日本觀光客來得越多,許多「台味食客」的日本人也陸續誕生,今天口袋日本要向大家介紹的是日本人也風靡,而對台北人來說,早就是定番美食的「真芳」早餐店!這次口袋編實際前往考察,來看看日本人究竟是為何也和台北人一樣,被這些台味早餐給圈粉呢?

日本人也懂古早味?真芳碳烤吐司的屏東風早餐

真芳台北必吃早餐2

説到真芳,是台北必吃的人氣早餐店之一,著名的古早味粉漿蛋餅、碳烤吐司都是真芳的正字標記,也令台北人為了這些料好實在的古早美味而成為早起的貪食鳥。而隨著網路上還是口耳相傳,真芳也被日本觀光客注意,也向日本人推廣了這些台灣特有的早餐。

其實真芳老闆是道地的屏東人,無論是粉漿蛋餅的做工,還是豪邁卻又帶著層次的碳烤吐司,大家能夠品嘗到屏東的古早味,甚至有厲害的客人吃了就直接問真芳的員工「辣椒醬是不是來自屏東!?」可見用料的考究。而來自另一個國度的日本人雖然無法明白什麼是「家鄉味」但美食是共同的語言,來看看受到日本旅客好評的真芳早餐店是如何打動這群台味食客的吧!

擄獲日本人的軟綿綿的粉漿蛋餅      

真芳粉漿蛋餅

對台灣人來說粉漿蛋餅已經是現在台北很難覓得的古早味,而對日本人來說則是從沒吃過的新鮮口感。粉漿蛋餅與一般蛋餅比起,口感更加紮實軟Q,軟綿綿的餅皮與柔嫩的蛋料,這樣的組合幾乎是美食國際語言,也能夠征服日本觀光客的味蕾。

除了使用古早工法,每一個食材都是手工製作外,在蛋餅旁的醬料中也帶著亮點,那正是剛才提到的屏東金松辣椒醬,而蛋餅搭配的肉片也沒有馬虎,都是純手工製作的。與一般的早餐店比,食材變得更加放心,少了過多的加工與防腐劑,也更為健康。

招牌真芳三明治  碳烤吐司耐心等候300秒

真芳招牌三明治

而真芳招牌碳烤吐司,來到這裡當然是必點招牌真芳三明治,他的大小無論是小胃口的女生可以與夥伴對分,或者是一人獨享都恰到好處。其中最讓口袋編眼睛一亮的是在厚厚的馬鈴薯泥沙拉中混著南瓜,味覺上變得更加豐富也更有飽足感,而手打的胛心肉排也十分紮實,很有家庭式的風格,配上新鮮的高麗菜絲、起司與特調花生醬,一口咬下~口袋編只怕吃完之後,會再也回不去原本早餐店三明治中的組合肉。

三明治中最獨特的就是吐司是外頭有些酥脆的碳烤吐司,咬下去外脆內軟又帶著一些溫度,對吐司控來說可是至高享受。

在採訪中,負責人也有提到三明治是日客最常點的項目之一,三明治不是台灣特有的食物,對日本人來說在外出旅行時,點一份自己能理解是什麼的食物也是人之常情,不過真芳三明治的實在用料與細心的做工,也讓日客留下了深刻印象。

吃得到顆粒手工花生醬 可愛包裝藏心機

真芳花生花生

除了定番的真芳三明治之外,如果想吃點甜的,那就絕對要點真芳的「花生花生」!身為花生醬控,真芳自家手工自製的花生醬,相當具有魅力。而且在花生口味的碳烤吐司中,還能夠吃到手炒花生的顆粒,一咬下去,花生味滿溢濃郁在口中,還能夠享受咬開顆粒的口感,令人滿足。

吃得到顆粒的真芳花生花生

如果吃不過癮,真芳還準備了讓日本女生大喊「卡哇伊」的花生醬罐,能夠作為伴手禮帶回去。精緻可愛的小包裝,無論是自用還是送人,都相當受到歡迎。

真芳_辣椒醬 手工花生醬

古早味紅茶牛奶  不需珍珠也有日客人氣

真芳紅茶牛奶

圖片來源:IG@mion_foodie

來觀光客來說,能品味古早味奶茶而不需要背負著傳說中「喝完早餐店大冰奶必定烙賽」的風險可是相當重要的。在真芳,台灣古早味紅茶加上鮮乳坊鮮乳的紅茶牛奶,安全又美味,也是來到真芳必點的飲料。日本人的珍奶熱潮已經從2019燒到2020年,雖然少了珍珠,不過依然能夠得到日本人的喜歡。

結語

真芳 民生店

在這次的訪問中,口袋編可以感覺到真芳對於早餐的各個細節的用心,對台灣人來說真芳的早餐是復刻出古早味與美食的享受,但也盼望這份只屬於台灣人的早餐美味,能夠推及更多來自不同國家的人。

店舖資訊

真芳-民生店

地址:台北市中山區民生東路二段129號 (捷運行天宮站1號出口)

電話:02-2523-9466

營業時間:週一~週五 6:30~13:30

  週六、日7:30~13:30

 

真芳-南西店

地址:台北市中山區南京西路14號1樓(捷運中山站1號出口,南西誠品側邊麥當勞旁)

電話:02-2571-9466

營業時間:週一~週五 7:00~22:00

                  週六、日 8:00~22:00

真芳-信義店

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號 (捷運市政府站1號出口)

電話:02-2766-6766

營業時間:週一~週五 6:30~13:30

                 週六、日7:30~13:30

真芳-大安店

地址:台北市大安區和平東路二段209號

        (捷運科技大樓站)

電話:02-2706-2996

營業時間:週一~週五 6:30~13:30

                 週六、日7:30~13:30

粉絲團網址:https://www.facebook.com/ZhenFangShop/

結語

台味食客首頁活動

看完了真芳好吃早餐是不是也肚子餓了呢?這次只要當一次大方的東道主在IG介紹你心目中值得推薦給日本朋友的台味,

就有機會參加抽獎可以吃到真芳好吃早餐喔!

 

延伸閱讀:

【台味食客】讓日本YOUTUBE也讚不絕口?日本人來台必買的台灣名物 滿漢大餐

【台味食客】台北必吃雪花冰「Mr.雪腐」 日本人來台必打卡名店

口袋日本有官方line帳號&粉絲團&IG囉!

隨著日本來台人數漸增,身在台北街頭也能夠時常在轉角巧遇日本觀光客,而當日本觀光客來得越多,許多「台味食客」的日本人也陸續誕生,今天口袋日本要向大家介紹的是日本人也風靡,而對台北人來說,早就是定番美食的「真芳」早餐店!這次口袋編實際前往考察,來看看日本人究竟是為何也和台北人一樣,被這些台味早餐給圈粉呢?

日本人也懂古早味?真芳碳烤吐司的屏東風早餐

真芳台北必吃早餐2

説到真芳,是台北必吃的人氣早餐店之一,著名的古早味粉漿蛋餅、碳烤吐司都是真芳的正字標記,也令台北人為了這些料好實在的古早美味而成為早起的貪食鳥。而隨著網路上還是口耳相傳,真芳也被日本觀光客注意,也向日本人推廣了這些台灣特有的早餐。

其實真芳老闆是道地的屏東人,無論是粉漿蛋餅的做工,還是豪邁卻又帶著層次的碳烤吐司,大家能夠品嘗到屏東的古早味,甚至有厲害的客人吃了就直接問真芳的員工「辣椒醬是不是來自屏東!?」可見用料的考究。而來自另一個國度的日本人雖然無法明白什麼是「家鄉味」但美食是共同的語言,來看看受到日本旅客好評的真芳早餐店是如何打動這群台味食客的吧!

擄獲日本人的軟綿綿的粉漿蛋餅      

真芳粉漿蛋餅

對台灣人來說粉漿蛋餅已經是現在台北很難覓得的古早味,而對日本人來說則是從沒吃過的新鮮口感。粉漿蛋餅與一般蛋餅比起,口感更加紮實軟Q,軟綿綿的餅皮與柔嫩的蛋料,這樣的組合幾乎是美食國際語言,也能夠征服日本觀光客的味蕾。

除了使用古早工法,每一個食材都是手工製作外,在蛋餅旁的醬料中也帶著亮點,那正是剛才提到的屏東金松辣椒醬,而蛋餅搭配的肉片也沒有馬虎,都是純手工製作的。與一般的早餐店比,食材變得更加放心,少了過多的加工與防腐劑,也更為健康。

招牌真芳三明治  碳烤吐司耐心等候300秒

真芳招牌三明治

而真芳招牌碳烤吐司,來到這裡當然是必點招牌真芳三明治,他的大小無論是小胃口的女生可以與夥伴對分,或者是一人獨享都恰到好處。其中最讓口袋編眼睛一亮的是在厚厚的馬鈴薯泥沙拉中混著南瓜,味覺上變得更加豐富也更有飽足感,而手打的胛心肉排也十分紮實,很有家庭式的風格,配上新鮮的高麗菜絲、起司與特調花生醬,一口咬下~口袋編只怕吃完之後,會再也回不去原本早餐店三明治中的組合肉。

三明治中最獨特的就是吐司是外頭有些酥脆的碳烤吐司,咬下去外脆內軟又帶著一些溫度,對吐司控來說可是至高享受。

在採訪中,負責人也有提到三明治是日客最常點的項目之一,三明治不是台灣特有的食物,對日本人來說在外出旅行時,點一份自己能理解是什麼的食物也是人之常情,不過真芳三明治的實在用料與細心的做工,也讓日客留下了深刻印象。

吃得到顆粒手工花生醬 可愛包裝藏心機

真芳花生花生

除了定番的真芳三明治之外,如果想吃點甜的,那就絕對要點真芳的「花生花生」!身為花生醬控,真芳自家手工自製的花生醬,相當具有魅力。而且在花生口味的碳烤吐司中,還能夠吃到手炒花生的顆粒,一咬下去,花生味滿溢濃郁在口中,還能夠享受咬開顆粒的口感,令人滿足。

吃得到顆粒的真芳花生花生

如果吃不過癮,真芳還準備了讓日本女生大喊「卡哇伊」的花生醬罐,能夠作為伴手禮帶回去。精緻可愛的小包裝,無論是自用還是送人,都相當受到歡迎。

真芳_辣椒醬 手工花生醬

古早味紅茶牛奶  不需珍珠也有日客人氣

真芳紅茶牛奶

圖片來源:IG@mion_foodie

來觀光客來說,能品味古早味奶茶而不需要背負著傳說中「喝完早餐店大冰奶必定烙賽」的風險可是相當重要的。在真芳,台灣古早味紅茶加上鮮乳坊鮮乳的紅茶牛奶,安全又美味,也是來到真芳必點的飲料。日本人的珍奶熱潮已經從2019燒到2020年,雖然少了珍珠,不過依然能夠得到日本人的喜歡。

結語

真芳 民生店

在這次的訪問中,口袋編可以感覺到真芳對於早餐的各個細節的用心,對台灣人來說真芳的早餐是復刻出古早味與美食的享受,但也盼望這份只屬於台灣人的早餐美味,能夠推及更多來自不同國家的人。

店舖資訊

真芳-民生店

地址:台北市中山區民生東路二段129號 (捷運行天宮站1號出口)

電話:02-2523-9466

營業時間:週一~週五 6:30~13:30

  週六、日7:30~13:30

 

真芳-南西店

地址:台北市中山區南京西路14號1樓(捷運中山站1號出口,南西誠品側邊麥當勞旁)

電話:02-2571-9466

營業時間:週一~週五 7:00~22:00

                  週六、日 8:00~22:00

真芳-信義店

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號 (捷運市政府站1號出口)

電話:02-2766-6766

營業時間:週一~週五 6:30~13:30

                 週六、日7:30~13:30

真芳-大安店

地址:台北市大安區和平東路二段209號

        (捷運科技大樓站)

電話:02-2706-2996

營業時間:週一~週五 6:30~13:30

                 週六、日7:30~13:30

粉絲團網址:https://www.facebook.com/ZhenFangShop/

結語

台味食客首頁活動

看完了真芳好吃早餐是不是也肚子餓了呢?這次只要當一次大方的東道主在IG介紹你心目中值得推薦給日本朋友的台味,

就有機會參加抽獎可以吃到真芳好吃早餐喔!

 

延伸閱讀:

【台味食客】讓日本YOUTUBE也讚不絕口?日本人來台必買的台灣名物 滿漢大餐

【台味食客】台北必吃雪花冰「Mr.雪腐」 日本人來台必打卡名店

口袋日本有官方line帳號&粉絲團&IG囉!