日本人最愛什麼鍋?立冬「鍋之日」火鍋排行榜

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天氣變冷,吃火鍋暖心又暖胃!來看看日本人都喜歡吃那些火鍋吧!

立冬=鍋之日?

深受中華文化影響的日本,其實也是有所謂的「立冬」的,在11/7。

傳統上日本人也有立冬進補的傳統,而吃熱呼呼的火鍋正是適合在立冬進補的好方式。 而腦筋動得快的日本人,立刻開發出了新的宣傳方式:

2001年,一家專賣日本高湯的公司ヤマキ制定,取11/7的日文發音いい鍋/好鍋 (iinabe)的發音相近而來。

且剛好在日曆上,11/7又常常位於立冬的期間,「鍋之日」便誕生了。

來源:ヤマキ

日本公司為了賣高湯,想出「鍋之日」就立刻造成風潮,形成了「立冬吃火鍋」的印象,就跟台灣要在中秋烤肉有異曲同工之妙啊!

日本鍋物排行榜

日本的火鍋種類眾多,跟台灣流行的不太一樣。一起來看看受日本人喜愛的鍋料理吧!(以2017年的排名來做介紹)

第一名:すきやき 萬年不動的王者-壽喜燒!

不論何年,由哪家公司調查,壽喜燒幾乎霸佔第一名!

作法簡單,材料易取得,普通家庭偶爾能吃到牛肉感覺幸福滿足!今晚吃剩的明天還可以當便當配菜!小編自己也很常做!

來源:http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002478/index.html

第二名:キムチ鍋 泡菜鍋

辣就是開胃下飯啊!再加上日本的冬天非常冷,吃點辣的暖身也很舒服!晚上不曉得煮什麼的時候,喜歡的料加泡菜一盒倒下去,連調味都省了,方便又好吃。

來源:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/24846/

第三名:しゃぶしゃぶ 涮涮鍋

能吃到肉品最新鮮最單純的美味,是涮涮鍋最大的賣點。很適合三五好友一起去火鍋店聚會,一邊聊天一邊涮肉吃,超紓壓!

來源:https://www.ozmall.co.jp/restaurant/1895/

第四名:もつ鍋/ホルモン鍋 內臟鍋

來日本後才看到內臟鍋。內臟特有的味道與彈性是受到歡迎的原因。很適合配酒吃,所以受到男性喜愛。女性則是喜歡內臟鍋能攝取膠原蛋白與鍋內的蔬菜。

來源:https://cookpad.com/recipe/3713303

第五名:寄せ鍋 什錦火鍋

家庭的味道最對味~

來源:https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe1544.php

什錦火鍋的湯底多以だし(dashi,一種鰹魚或昆布煮出來的日式高湯,超市有賣現成的)為主,多放蔬菜與魚貝類,根據地區不同,最後還會放入麵或是飯。

總之想吃什麼就加什麼是最大特色!小編都放熱量低的冬粉。

 

ジェニック鍋 流行網美打卡鍋

現在的火鍋必須多功能,除了美味還要美觀。

做法簡單,在家也能動手做喔!

花畑鍋 花田鍋

用豬肉薄片、紅蘿蔔薄片、白蘿蔔薄片捲成小花排成花束。

像花田一樣!少女心爆發了啊!

來源:https://lineblog.me/cacao88/archives/826010.html

ミルフィーユ鍋 千層鍋

配色漂亮,做法簡單。用豬肉片、白菜或高麗菜、白蘿蔔片層層交疊。

來源:http://www.moranbong.co.jp/recipe/detail/id=1847

大根おろし 各種蘿蔔泥的創意料理

吃個火鍋也要追求可愛!能夠做出多種造型又能添加風味的蘿蔔泥,在日本人的巧手下變的可愛又吸睛!

來源:https://snapdish.co/d/iH99ya

來源:https://www.huffingtonpost.jp/2014/12/13/radish-animal-sculptures-_n_6319318.html

附上歷年日本火鍋排名的調查結果

2017年

第一名:壽喜燒

第二名:泡菜鍋

第三名:涮涮鍋

第四名:內臟鍋

第五名:什錦火鍋

來源:https://www.recruit-lifestyle.co.jp/news/pressrelease/gourmet/nw25062_20171026

2016年

第一名:壽喜燒

第二名:泡菜鍋

第三名:涮涮鍋

第四名:內臟鍋

第五名:關東煮

來源:https://retrip.jp/articles/71265/

2015年

第一名:壽喜燒

第二名:什錦火鍋

第三名:涮涮鍋

第四名:雞肉火鍋

第五名:泡菜鍋

來源:https://news.nifty.com/article/item/neta/12225-150115005191/

    那麼今年立冬,大家有打算也來點火鍋嗎?    

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歡迎大家加入獲得更多資訊!

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天氣變冷,吃火鍋暖心又暖胃!來看看日本人都喜歡吃那些火鍋吧!

立冬=鍋之日?

深受中華文化影響的日本,其實也是有所謂的「立冬」的,在11/7。

傳統上日本人也有立冬進補的傳統,而吃熱呼呼的火鍋正是適合在立冬進補的好方式。 而腦筋動得快的日本人,立刻開發出了新的宣傳方式:

2001年,一家專賣日本高湯的公司ヤマキ制定,取11/7的日文發音いい鍋/好鍋 (iinabe)的發音相近而來。

且剛好在日曆上,11/7又常常位於立冬的期間,「鍋之日」便誕生了。

來源:ヤマキ

日本公司為了賣高湯,想出「鍋之日」就立刻造成風潮,形成了「立冬吃火鍋」的印象,就跟台灣要在中秋烤肉有異曲同工之妙啊!

日本鍋物排行榜

日本的火鍋種類眾多,跟台灣流行的不太一樣。一起來看看受日本人喜愛的鍋料理吧!(以2017年的排名來做介紹)

第一名:すきやき 萬年不動的王者-壽喜燒!

不論何年,由哪家公司調查,壽喜燒幾乎霸佔第一名!

作法簡單,材料易取得,普通家庭偶爾能吃到牛肉感覺幸福滿足!今晚吃剩的明天還可以當便當配菜!小編自己也很常做!

來源:http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002478/index.html

第二名:キムチ鍋 泡菜鍋

辣就是開胃下飯啊!再加上日本的冬天非常冷,吃點辣的暖身也很舒服!晚上不曉得煮什麼的時候,喜歡的料加泡菜一盒倒下去,連調味都省了,方便又好吃。

來源:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/24846/

第三名:しゃぶしゃぶ 涮涮鍋

能吃到肉品最新鮮最單純的美味,是涮涮鍋最大的賣點。很適合三五好友一起去火鍋店聚會,一邊聊天一邊涮肉吃,超紓壓!

來源:https://www.ozmall.co.jp/restaurant/1895/

第四名:もつ鍋/ホルモン鍋 內臟鍋

來日本後才看到內臟鍋。內臟特有的味道與彈性是受到歡迎的原因。很適合配酒吃,所以受到男性喜愛。女性則是喜歡內臟鍋能攝取膠原蛋白與鍋內的蔬菜。

來源:https://cookpad.com/recipe/3713303

第五名:寄せ鍋 什錦火鍋

家庭的味道最對味~

來源:https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe1544.php

什錦火鍋的湯底多以だし(dashi,一種鰹魚或昆布煮出來的日式高湯,超市有賣現成的)為主,多放蔬菜與魚貝類,根據地區不同,最後還會放入麵或是飯。

總之想吃什麼就加什麼是最大特色!小編都放熱量低的冬粉。

 

ジェニック鍋 流行網美打卡鍋

現在的火鍋必須多功能,除了美味還要美觀。

做法簡單,在家也能動手做喔!

花畑鍋 花田鍋

用豬肉薄片、紅蘿蔔薄片、白蘿蔔薄片捲成小花排成花束。

像花田一樣!少女心爆發了啊!

來源:https://lineblog.me/cacao88/archives/826010.html

ミルフィーユ鍋 千層鍋

配色漂亮,做法簡單。用豬肉片、白菜或高麗菜、白蘿蔔片層層交疊。

來源:http://www.moranbong.co.jp/recipe/detail/id=1847

大根おろし 各種蘿蔔泥的創意料理

吃個火鍋也要追求可愛!能夠做出多種造型又能添加風味的蘿蔔泥,在日本人的巧手下變的可愛又吸睛!

來源:https://snapdish.co/d/iH99ya

來源:https://www.huffingtonpost.jp/2014/12/13/radish-animal-sculptures-_n_6319318.html

附上歷年日本火鍋排名的調查結果

2017年

第一名:壽喜燒

第二名:泡菜鍋

第三名:涮涮鍋

第四名:內臟鍋

第五名:什錦火鍋

來源:https://www.recruit-lifestyle.co.jp/news/pressrelease/gourmet/nw25062_20171026

2016年

第一名:壽喜燒

第二名:泡菜鍋

第三名:涮涮鍋

第四名:內臟鍋

第五名:關東煮

來源:https://retrip.jp/articles/71265/

2015年

第一名:壽喜燒

第二名:什錦火鍋

第三名:涮涮鍋

第四名:雞肉火鍋

第五名:泡菜鍋

來源:https://news.nifty.com/article/item/neta/12225-150115005191/

    那麼今年立冬,大家有打算也來點火鍋嗎?    

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