名古屋名物中竟有「台灣拉麵」!而且在台灣還吃不到?

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  • 阿詩日和

身為台灣人的我們到日本旅遊時,一定會想吃當地最有名的食物才有一種「到此一遊」的感覺吧!但當我們來到名古屋,赫然發現,這邊明明就是名古屋,為什麼名物是台灣拉麵呢!

這不就是加了韭菜的担担湯麵而已嗎?

點來了傳說中的台灣拉麵一看,忍不住心裡的吐槽但還是嘗試吃了幾口,味道就跟想像中的一樣,雖然辣的蠻過癮,可是這樣的料理在台灣究竟會叫做什麼呢?的確有類似口味的東西,但組成完全一樣的倒是沒有。

原來發明者是台灣人

挖掘了一下來源,原來這個「東西」在名古屋被稱作台灣拉麵的原因是,發明者是在名古屋開台灣料理店「味仙」的老闆──郭明優先生將家鄉的擔仔麵與名古屋口味辣味做結合,所誕生的一種新料理,因為是台灣人發明的,所以就可愛地自己當起台灣代表,將新料理取名做「台灣拉麵」,就像日本的拿坡里義大利麵──拿坡里沒有,日本的漢堡──美國吃不到,一樣的概念!

而這個名古屋名物在日本流行起台灣風時,開始在日本名古屋以外的地方也流行起來了,最近甚至還做成了泡麵,全日本各大便利商店都買得到,導致日本人以為台灣拉麵是真的在台灣吃得到的拉麵,常常有日本人到台灣旅遊到麵攤想說要來碗久仰的台灣拉麵,結果撲空感到失望呢!

所以台灣真的吃不到台灣拉麵嗎?

據網友消息,雖然沒有叫做台灣拉麵的料理,但有一樣的東西,可是在台灣叫作名古屋拉麵!是不是一個天大的誤會?不過努力搜尋了一下,或許是關鍵字太過於廣義,還是找不到那間傳說中把名古屋台灣拉麵當作名古屋拉麵賣的店家呢。

圖上為主打名古屋有名的「台湾まぜそば(台灣乾拌麵)」泡麵化商品。  

結語

所以想吃台灣拉麵,還是親自飛一趟到日本名古屋,嘗試一下當台灣俗的滋味吧!

 

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身為台灣人的我們到日本旅遊時,一定會想吃當地最有名的食物才有一種「到此一遊」的感覺吧!但當我們來到名古屋,赫然發現,這邊明明就是名古屋,為什麼名物是台灣拉麵呢!

這不就是加了韭菜的担担湯麵而已嗎?

點來了傳說中的台灣拉麵一看,忍不住心裡的吐槽但還是嘗試吃了幾口,味道就跟想像中的一樣,雖然辣的蠻過癮,可是這樣的料理在台灣究竟會叫做什麼呢?的確有類似口味的東西,但組成完全一樣的倒是沒有。

原來發明者是台灣人

挖掘了一下來源,原來這個「東西」在名古屋被稱作台灣拉麵的原因是,發明者是在名古屋開台灣料理店「味仙」的老闆──郭明優先生將家鄉的擔仔麵與名古屋口味辣味做結合,所誕生的一種新料理,因為是台灣人發明的,所以就可愛地自己當起台灣代表,將新料理取名做「台灣拉麵」,就像日本的拿坡里義大利麵──拿坡里沒有,日本的漢堡──美國吃不到,一樣的概念!

而這個名古屋名物在日本流行起台灣風時,開始在日本名古屋以外的地方也流行起來了,最近甚至還做成了泡麵,全日本各大便利商店都買得到,導致日本人以為台灣拉麵是真的在台灣吃得到的拉麵,常常有日本人到台灣旅遊到麵攤想說要來碗久仰的台灣拉麵,結果撲空感到失望呢!

所以台灣真的吃不到台灣拉麵嗎?

據網友消息,雖然沒有叫做台灣拉麵的料理,但有一樣的東西,可是在台灣叫作名古屋拉麵!是不是一個天大的誤會?不過努力搜尋了一下,或許是關鍵字太過於廣義,還是找不到那間傳說中把名古屋台灣拉麵當作名古屋拉麵賣的店家呢。

圖上為主打名古屋有名的「台湾まぜそば(台灣乾拌麵)」泡麵化商品。  

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